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Chef de partie F/H

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Mise à jour le 12/02/2026

  • Etablissement :  MONSIEUR GEORGE

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

Description de l'entreprise

Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elysées, seule avenue à sa mesure, ce boutique hôtel 5 étoiles de 46 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique.

A l’abri des regards, Florian Gravelle, Chef de cuisine, propose une cuisine moderne aux inspirations multiples.

Le Spa Monsieur George by Lymfea offre une bulle d’oxygène pour se détendre.

 

Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.

Description du poste

En tant que Chef(fe) de partie, vos missions seront les suivantes :

 

  • Veiller au bon déroulement de la production et des services de votre équipe
  • Manager les commis, apprentis et stagiaires en leur transmettant votre savoir
  • Veiller au développement et au perfectionnement de son équipe
  • Faire respecter les fiches techniques
  • Anticiper les besoins et participer au contrôle de la gestion des matières premières
  • Veiller à la réception, au stockage et au rangement des marchandises/denrées alimentaires suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel
  • Veiller au bon entretien des locaux et à la bonne utilisation du matériel
Recrutement: Chef de partie F/H chez CHAPITRE SIX à Paris

Profil recherché

  • Motivé(es) et passionné(es) par l'univers de la cuisine
  • Aptitudes organisationnelles
  • Connaissance des produits et des techniques de cuisine
  • Bonnes capacités culinaires
  • Bonnes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
  • Organisation, rigueur et souci du détail
  • Esprit d’équipe
  • Créativité, force de proposition
  • Sens du service client
  • Disponibilité, flexibilité et réactivité

 

Réf: ff9899c7-4183-4da8-bb58-5675b76189ab

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Chef de partie F/H

Monsieur George
CDI
Temps plein
Paris

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société CHAPITRE SIX, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société CHAPITRE SIX et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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