Gouvernant(e) Général(e) F/H

Description de l'entreprise

Le Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée de la Côté d’Azur, redesigné par l’architecte Bernard Dubois.

Au cœur d’un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au farniente.

Le soir venu, le restaurant étoilé Les Pêcheurs*, 1 étoile au guide Michelin, propose un menu gastronomique. Tout au long de la journée et jusque tard dans la nuit, son restaurant et bar de plage, BABA, vous charment avec une cuisine aux inspirations levantines. Un voyage !

Description du poste

Responsabilités humaines

• . Accueillir, connaître et reconnaître les clients, en anticipant leurs besoins.
• . Assurer une qualité de service irréprochable et personnalisée, conforme aux standards de l’établissement.
• . Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et en informer la direction.
• . Maintenir une communication fluide et constante avec les services Réception, Housekeeping, F&B et Technique.
• . Coordonner et superviser le travail des femmes de chambre, gouvernantes d’étage, équipiers, personnel de la lingerie et de la boutique.
• . Favoriser un esprit d’équipe, la coopération et la motivation au sein du service.
• . Veiller au respect des procédures internes (uniformes, horaires, comportement, standards de service).
• . Assurer le suivi et la bonne gestion des uniformes en lien avec les chefs de service.
• . Contribuer à la formation continue et à la montée en compétence des équipes
• . Assurer la gestion quotidienne de la relation avec les prestataires du linge, des uniformes ainsi que des services de nettoyages.
• . Gérer l'ensemble des échanges avec les prestataires fournissant les outils et équipements de nettoyages des espaces.
• . Gérer les relations avec les prestataires et les collaborateurs au siege chargés de l'approvisionnement des articles de la boutique.

Responsabilités qualité

.     Veiller en permanence à la satisfaction client et à la qualité des prestations.

.     Recueillir et transmettre les commentaires clients à la hiérarchie.

.     Être force de proposition pour l’amélioration des procédures et standards de qualité (chambres, espaces communs, boutique, linge, uniformes).

.     Contribuer à la préservation de l’image de l’établissement par un sens aigu du détail et de la perfection.

Responsabilités techniques

.      Contrôler le nettoyage quotidien des chambres, suites, parties communes, réserves linge et uniformes.

.      Mettre à jour le statut des chambres via le logiciel dédié ou par communication avec la réception.

.      Planifier et ajuster les plannings du personnel (femmes de chambre, équipiers, gouvernantes).

.      Superviser la gestion des stocks et anticiper les besoins en matériel, produits et fournitures.

.      Garantir l’application stricte des règles d’hygiène et de sécurité

.      Élaborer les rapports d’ouverture et de fermeture, et répartir efficacement les tâches quotidiennes.

.      Participer à l’amélioration continue de la productivité et de l’efficacité du service.

Poste en CDD avec possibilité d'evolution vers un CDI.

Profil recherché

• • Minimum 2 ans d’expérience sur un poste similaire dans un établissement hôtelier 5 étoiles, haut de gamme ou de luxe.
  • Excellente présentation, sens du service et aisance relationnelle.
  • Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue est un atout.
  • Solides compétences managériales et sens de la communication.
  • Capacité à identifier, anticiper et gérer les imprévus et les risques.
  • Esprit d’équipe, goût du challenge et leadership naturel.
  • Rigueur, fiabilité, efficacité, discrétion et sens aigu du détail.
  • Polyvalence et disponibilité.
  • Excellente organisation et gestion des priorités.
  • Tenue et présentation irréprochables
  • Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité

  • Flexibilité et disponibilité 

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