bandeausite-carrierechapitre-sixgreat-place-to-work10.01.24.jpg

Stage Chef de rang F/H

JE POSTULE
Publiée le 04/03/2026

  • Etablissement :  Hotel Saint-Georges

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Megève

  • À partir du 01.06.2026

Description de l'entreprise

À l’abri d’une ruelle piétonne de Megève, un chalet historique s’éveille à nouveau. Ses murs portent la trace des hivers passés, ses rideaux épais et ses fauteuils enveloppants évoquent un décor de théâtre, et ses fresques murales semblent convoquer des légendes oubliées.

L’hôtel Saint‑Georges mêle le charme savoyard à la fantaisie d’un salon de campagne anglais. Imaginés par l’artiste et designer Luke Edward Hall, les intérieurs reflètent son amour profond pour les récits, la nature et les merveilles du folklore. L’atmosphère du lieu s’inspire autant des mythes alpins que des aventures rêvées de Luke. 

Les étoffes chantent, les objets conversent, et les chambres flottent quelque part entre un songe éveillé et un livre d’images oublié. Ici, le temps suit le rythme des saisons : balcons givrés, lumière dorée sur les terrasses, feu qui vacille à la nuit tombée. Une maison imaginée comme un roman, où la montagne devient décor, et le séjour, une histoire.

 

Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.

Description du poste

Responsabilités humaines

  • S’assurer du bon déroulement du repas
  • Prendre les consignes et remonter les informations nécessaires (concernant les facturations et les demandes spécifiques des clients)
  • Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients)
  • Accueillir et accompagner le client

Responsabilités caisse

  • Préparer les additions
  • Vérifier la caisse en cas d’absence du responsable du restaurant
  • Vendre les services de l’hôtel et faire de l’up-selling
  • Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement
  • Assurer l'inventaire mensuel sous le contrôle du supérieur hiérarchique

Responsabilités techniques

  • Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...)
  • Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
  • Nettoyer les locaux et le matériel
  • Vérifier la vaisselle et les couverts
  • Dresser des tables
  • Mettre en place les consoles et le matériel de service
  • Proposer les suggestions du jour
  • Prendre la commande sur le POS
  • Présenter les plats et connaitre la carte

Profil recherché

  • Confiance et fiabilité
  • Deux langues courantes dont l’anglais
  • Environnement et créativité
  • Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur
  • Sens du relationnel et de l’accueil
  • Esprit d’équipe
  • Polyvalence
  • Disponibilité
  • Management
  • Dynamisme
  • Sens de l’organisation

Réf: bab49fcd-1ef9-4f96-ba9f-923e724f8624

JE POSTULE À CETTE OFFRE

Stage Chef de rang F/H

Le Chalet Saint-Georges
CDI
Temps plein
Megève
À partir du 01.06.2026

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société CHAPITRE SIX, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société CHAPITRE SIX et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

* Champs obligatoires

Partager l'offre

NOS DERNIÈRES OFFRES

VOIR PLUS D'OFFRES