Apprenti(e) TP Agent(e) de Restauration F/H

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Publiée le 12/08/2022

  • Etablissement :  Resto Sushi's

  • Type de contrat :  Alternance - 14 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Saint-Louis

Description de l'entreprise

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : 

• Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances
• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait
• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse
• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect
• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle
• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !
 

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ? 

 

Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com 

Description du poste

Notre enseigne _________ à ___________, est a la recherche d'apprenti(e)s en Titre Professionnel Agent de Restauration.

Les missions confiées sont les suivantes : 

  • Apporter son aide au(x) commis de cuisine
  • Réceptionner, vérifier et ranger les denrées alimentaires
  • Réapprovisionner les denrées alimentaires à la demande du responsable
  • Réaliser les techniques de production culinaire propres au restaurant : températures et modes de cuisson, réalisation des sauces et des appareils, épluchage des légumes...
  • Savoir travailler les condiments et maîtriser les assaisonnements
  • Rassembler tous les produits nécessaires à l’élaboration des plats
  • Participer à l’élaboration des garnitures ou des mets simples froids ou chauds
  • Surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents plats
  • Réceptionner et trier la vaisselle et le matériel sales
  • Vider les plats, les assiettes et trier les déchets
  • Adapter son organisation et la cadence de travail en fonction du rythme du service
  • Trier, ranger et au besoin réapprovisionner en vaisselle, petits matériels et ustensiles
  • Utiliser et ranger correctement les divers matériels destinés à l’entretien : raclette, brosse, lavettes...
  • Réaliser les opérations de nettoyage en respectant la politique environnementale et plus particulièrement en économisant l’eau
  • Respecter les procédures et le mode opératoire pour l’utilisation des outils et produits de nettoyage
  • Veiller également au bon entretien et à la désinfection du pôle cuisine et participer au nettoyage des équipements (chambres froides, réfrigérateurs, micro-ondes, fours, plaques de cuisson...)
  • Procéder à la fermeture du poste de travail auquel il est affecté : sécuriser, ranger, nettoyer
  • Vider, nettoyer les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs
  • Contrôler l’état du matériel et signaler les dysfonctionnements

Profil recherché

Nous recherchons des personnes investies, dynamiques et enthousiastes.

Ce que nous vous proposons :

- Une formation opérationnelle dès votre arrivée

- Une expérience très enrichissante

- Un contrat d’apprentissage sur 1 an

- Des possibilités d'évolutions internes

Vous vous êtes reconnu(e) ? Transmettez-nous votre candidature !

Réf: ee10b6dd-3710-413c-8863-9f608c5d36b6

Le poste n'est plus à pourvoir.

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