Boulanger F/H
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Etablissement : Paul
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Colmar
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Salaire 1857,17 EUR (€) - 2008,91 EUR (€) / mois
GROUPE BK – Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile
Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :
Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ?
Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com
Votre challenge
Pour l'une de nos boulangeries Paul à Colmar nous recrutons un Boulanger (H/F) à temps plein (35h/semaine).
Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable boulanger, vos principales missions seront :
- Assurer la fabrication de la gamme de pains conformément au plan de fabrication journalier et aux process de production
- Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des pâtes crues et pâtisseries présentes dans la gamme de l’enseigne conformément aux fiches techniques de notre « Bible Produits »
- Assurer la réalisation et la finition des produits complémentaires
- Assurer le réassort des produits
- Garantir le réassort en VAE et/ou service en salle par la commande des produits en fabrication conformément au plan de vente et/ou commandes en cours
- Veiller à l’application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,…)
Profil recherché
Vous êtes titulaire d’un diplôme en boulangerie (CAP, BP, BM) et vous avez au minimum 3 ans d’expériences.
Une expérience en tant que pâtissier serait un plus.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d’initiative et d’équipe.
Rémunération : 1857.17€ - 2008.91€ BRUT / mois
Majoration de 50% pour les dimanches travaillés et les jours fériés.
Un demi 13ème mois après 3 ans d’ancienneté puis un 13ème entier après 5 ans.
Chez Paul vous ne serez jamais dans le pétrin, ensemble mettons la main à la pâte !
GBK68
Réf: cdf6951a-83ff-4fcc-9ded-10b622ffe86e
