Boulanger F/H
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Etablissement : Paul
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Riedisheim
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Salaire 2030,82 EUR (€) - 2030,82 EUR (€) / mois
GROUPE BK – Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile, Winstub Factory, Olivia’s Garden
Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :
Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ?
Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com
Votre challenge
Nos boulangeries PAUL de Riedisheim et Saint-Louis recrutent un Boulanger (H/F) à temps plein (35h/semaine).
Vous interviendrez sur nos deux sites selon les besoins de l’activité.
Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable boulanger, vos principales missions seront :
- Assurer la fabrication de la gamme de pains conformément au plan de fabrication journalier et aux process de production
- Garantir le respect de nos recettes conformément à notre "Bible Produits" et nos fiches techniques
- Garantir la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle
- Assurer le réassort des produits
- Garantir le réassort en VAE et/ou service en salle par la commande des produits en fabrication conformément au plan de vente et/ou commandes en cours
- Veiller à l’application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,…)
Profil recherché
Vous êtes titulaire d’un diplôme en boulangerie (CAP, BP, BM) et vous avez au minimum 3 ans d’expériences.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d’initiative et d’équipe.
Rémunération : 2030,82€ BRUT / mois
Majoration de 50% pour les dimanches travaillés (uniquement sur Riedisheim)
Chez Paul vous ne serez jamais dans le pétrin, ensemble mettons la main à la pâte !
Réf: 1f98038d-1fcd-4a7c-af79-316c36ffa061
Le poste n'est plus à pourvoir.