Chef de cuisine F/H

L'entreprise

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :

• Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances
• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse
• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect
• Des possibilités d’évolution
• De nouveaux défis à relever
• Un programme de fidélité qui vous mettra l’eau à la bouche !

Notre site internet : https://groupebk.com 

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, le Groupe BK recherche son Chef de cuisine H/F pour l'un de ses restaurants situés dans la région Mulhousienne.

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l’orientation thématique du restaurant et des critères de rentabilité définis par le budget et par le siège ;
• Gérer, animer et coordonner l’équipe de cuisine ;
• Contrôler le travail final du personnel de cuisine en adéquation avec les fiches techniques ;
• Établir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés ;
• Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes ;
• Gérer la prévision des besoins en effectifs et de recrutement ;
• Élaborer le planning et veiller à son application.

Profil recherché

Vous avez une expérience réussie de 2 ans de direction de brigade, idéalement acquise en restauration à thème.

Vous avez de bonnes capacités à manager une équipe.

Vous êtes méthodique, rigoureux(se), autonome et dynamique.

Vous maîtrisez les normes HACCP.

Ce que nous vous offrons :

- Une formation opérationnelle dès votre arrivée

- Une rémunération stimulante selon vos compétences (fixe +primes)

- Un contrat à temps plein (39h/semaine)

- Des possibilités de promotions internes

Vous souhaitez nous rejoindre ? Postulez à cette offre !

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