Chef de Cuisine F/H

GROUPE BK – Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : 

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ? 

Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com 

Votre challenge

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Hippopotamus à Sochaux (25), nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h)

Ouverture prévue en Octobre 2024.

Formation au sein de notre restaurant à Mulhouse avant l'ouverture, participation aux frais de déplacement (à hauteur de 300€/mois).

Poste évolutif vers une gestion multisite selon compétences.

En tant que chef d'orchestre, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire.

Les missions confiées :

• Manager, planifier, animer et coordonner l’équipe de cuisine (10-15 personnes)
• Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque 
• Etre garant du respect des normes HACCP 
• Gérer les commandes en suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion 

Profil recherché

Une expérience réussie de 2 ans en direction de brigade, idéalement acquise en restauration à thème serait appréciée.

Vous êtes pédagogue et passionné(e), vous avez le goût de transmettre.

Dynamique, organisé(e), bon gestionnaire vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez. 

Rémunération : 3223-3610€ BRUT / mois + primes 

Statut cadre

Intéréssé(e) par notre offre ? Alors cuisinons ensemble un parcours qui vous ressemble !

Réf: ce1d98d3-304a-4c03-b377-892c4e253e00