Directeur de restaurant F/H

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Publiée le 28/11/2025

  • Etablissement :  Hippopotamus

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Mulhouse

  • Salaire 3476,94 EUR (€) - 3610,35 EUR (€) / mois

GROUPE BK

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : 

• Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances
• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait
• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse
• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect
• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle
• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !
 

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ? 

 

Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com 

Votre challenge

Notre restaurant Hippopotamus à Mulhouse recrute un Directeur de restaurant (H/F) à temps plein (39h/semaine).

 

Directement rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous serez le/la garant(e) de la bonne gestion de l’exploitation et de la satisfaction des clients dans le respect des standards de l’enseigne et des normes d’hygiène.

 

Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour missions de :

  • Garantir la bonne tenue du restaurant et des résultats, tant au niveau de la gestion (commandes, stocks, etc) que sur le plan humain (management des équipes, gestion des plannings …)
  • Être le garant de l'image et de la qualité de service
  • Fidéliser la clientèle
  • Organiser et développer l’activité du restaurant sous le contrôle de la direction générale
  • Veiller au suivi de la rentabilité de l'établissement avec l'appui du contrôle de gestion
  • Recruter, former et animer son équipe conformément à la politique RH de la société
  • Faire appliquer les standards de qualité de l’enseigne et du Groupe à son équipe
  • Appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste d’encadrement, idéalement de 3 ans acquis en restauration à thème et en management.

Plus que pour votre expérience, vous êtes reconnu (e) pour votre degré d’exigence, votre leadership, votre capacité à emmener vos équipes dans l’atteinte des objectifs fixés dans un climat sain et dynamique. 

Votre capacité d’investissement, votre goût du terrain et de la relation client feront de vous un véritable patron de l’établissement. 

Vous évoluez avec autonomie et avec un vrai sens des responsabilités. Vous ferez preuve de bienveillance, d’humilité et de dynamisme en toutes circonstances.

 

Rémunération : 3476.94 - 3610.35€ BRUT/mois  + primes

Statut cadre

 

Rejoins-nous et deviens le leader qui te ressemble !

Réf: ffd0f638-193c-4bd5-99cb-d080bf9982a1

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Directeur de restaurant F/H

Hippopotamus
CDI
Temps plein
Mulhouse
3476,94 EUR (€) - 3610,35 EUR (€) / mois

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société GROUPE BK, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société GROUPE BK et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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