Pâtissier-traiteur F/H

GROUPE BK – Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile, Winstub Factory, Olivia’s Garden

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : 

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ? 

Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com 

Votre challenge

Pour compléter l’équipe de notre Boulangerie Paul à Saint-Louis, nous recherchons un Pâtissier traiteur (H/F) à temps plein (35h/sem).

Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable de Magasin, vos principales missions seront :

• Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats chauds ou froids présents dans la gamme Traiteur et Pâtisserie de l’enseigne ;
• Assurer la réalisation ou la finition des produits complémentaires conformément aux indications du plan de pétrissage ;
• Garantir la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle 
• Contribuer à l’approvisionnement du laboratoire en denrées et produits alimentaires 
• Assurer le réassort des produits 
• Contribuer à l’entretien courant des appareils et installations
• Veiller à l’application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,…)

Profil recherché

Vous avez une expérience réussie à un poste similaire ou de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d’initiative et d’équipe. 

Rémunération : 1857.17€ BRUT / mois

Chez Paul vous ne serez jamais dans le pétrin, ensemble mettons la main à la pâte !

Réf: 90953005-c55d-44b4-94e4-57504931034e