Sushiman F/H

L'entreprise

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : 

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ? 

Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com 

Description du poste

Rejoindre Resto Sushi's, c’est profiter de ces avantages parmi tant d’autres :

• Une formation opérationnelle dès votre intégration,
• Une rémunération selon vos compétences,
• Pouvoir grandir au sein d’un environnement serein et en constante évolution,
• Se voir proposer des opportunités de carrière et des évolutions au sein du Groupe,
• Une remise sur votre addition au sein de l’ensemble des établissements du Groupe BK,
• Une mutuelle avantageuse

Pour notre Resto Sushi's situé à Illkirch-Graffenstaden, nous vous proposons des postes de Sushiman (H/F) à temps plein.

Vos missions seront les suivants :

• Travailler les produits frais (poissons, …) en utilisant le matériel approprié ;
• Assurer la découpe du poisson et de la viande ;
• Réaliser les mets japonais : Makis Californiens, Sushis en respectant les fiches techniques ;
• Préparer et envoyer les entrées, les accompagnements et les desserts conformément aux fiches techniques et aux consignes de la hiérarchie ;
• Assurer la gestion du stock des produits ;
• Ranger les matières premières et les préparations selon les protocoles préétablis ;
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité au sein d’une cuisine professionnelle tout au long des services ;
• Participer au management des équipes de cuisine en collaboration avec sa hiérarchie ;
• Assurer les missions du chef de cuisine en son absence.

Profil recherché

Vous avez une première expérience réussie à un poste similaire.

Vous aimez travailler en équipe.

Vous êtes rigoureux(se) et vous savez vous adapter au rythme du service.

Vous souhaitez nous rejoindre ? Postulez à cette offre !

Réf: dce86a01-772b-4e4a-e123-08d9c91d43c0