Directeur Adjoint de restaurant/bar F/H

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Publiée le 27/02/2025

  • Etablissement :  LA BIEROTHEQUE MURET

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Muret

Description de l'entreprise

La famille Bièrothèque s’agrandit !

Après le succès des 3 premières situées en centre-ville de Toulouse, Gramont et Labège, une nouvelle Bièrothèque s’installe en périphérie Toulousaine : A MURET !

La Bièrothèque Muret est un lieu cosy où vous pourrez y découvrir un large choix de bière pression 🍺, de la tasty food 🤤, et un espace boutique 🏪. Mais également des animations tout au long de la semaine 🕺🏻

Sans oublier que La Bièrothèque Muret ouvre chaque été sa Guinguette !

Description du poste

Nous recherchons des managers passionnés et ambitieux dont notre futur(e) Adjoint(e) de Direction.

Directement rattaché(e) au Directeur d'établissement, tes missions seront les suivantes :

  • Assurer le bon déroulement du service, orchestrer les différents moments de la journée
  • Assurer la synergie et la coordination entre l’équipe salle et l’équipe cuisine
  • Assurer un niveau de satisfaction client maximum, développer l’expérience client
  • Manager l’équipe salle, former les nouveaux, faire monter en compétence les collaborateurs
  • Participer aux évènements et à l’animation de l’établissement
  • Participer à la gestion générale de l’établissement et notamment à la partie administrative (commandes, stock, caisse, planning, …)

Lorsque le Directeur d'établissement est absent vous prenez le relais sur la gestion globale de l'activité.

Profil recherché

  • Tu es passionné(e) par le monde de la restauration et/ou du bar
  • Tu es convaincu(e) et/ou passionné(e) par le développement du marché des produits artisanaux
  • Tu as 1 ans d’expérience minimum en tant que Directeur/rice Adjoint d’un établissement de type bar / restaurant
  • Tu as géré une équipe d’au moins 20 personnes
  • Tu as du leadership et tu es inspirant pour tes équipes : tu as l'âme d'un entraineur d'équipe !
  • Tu as une vision globale et tu sais déployer des projets : tu es organisé(e), clair(e) & percutant(e) dans ton approche

    Nous te proposons ces avantages :

    • Rémunération fixe + prime mensuelle sur objectif
    • Intégrer un groupe en pleine croissance, y apporter sa "patte", être acteur/trice de son développement et son succès
    • Participer au déploiement d'un groupe 100% toulousain en mode start-up : les décisions sont prises vite dans une dimension locale et humaine
    • Entrer sur un marché porteur, avec des métiers traditionnels teintés de nouvelles spécificités
    • Travailler avec de super équipes : nous recrutons des personnalités passionnées, enthousiastes, qui s'entre-aident et se challengent

    Tu te reconnais dans cette annonce ? N'hésite plus : rejoins-nous !

    Réf: b84b55e8-a311-4965-9768-196f9dab6f1d

    Je postule à cette offre

    Directeur Adjoint de restaurant/bar F/H

    GUINGUETTE
    CDI
    Temps plein
    Muret

    Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Groupe VBR, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Groupe VBR et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

    Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

    Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

    En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

    Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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