Aide Laboratoire / Laborantin(e) F/H

L'entreprise

Jean LARNAUDIE, une entreprise à dimension humaine en pleine croissance, attachée à son terroir régional et à sa tradition culinaire, qui a développé un savoir-faire reconnu dans la fabrication et la commercialisation de produits gastronomiques en France et à l’international depuis plus de 70 ans.

Description du poste

Nous sommes fortement engagés auprès de nos équipes dans la recherche de performance collective, ayant toujours placé la qualité de service et la relation client au centre de nos préoccupations. Rattaché à un groupe alimentaire, cette configuration nous permet de solidifier l'organisation et d'envisager une accélération de son développement.

Dans le cadre d’un renfort d’équipe lié à la saisonnalité de la production du foie gras, nous cherchons Un(e) Aide Laboratoire / Laborantin(e) (H/F).

MISSIONS

Contrôle qualité des produits finis et matières premières

• Gérer et effectuer les analyses physico-chimiques, bactériologiques et organoleptiques sur les produits finis, les matières premières et les ingrédients selon les plans de contrôles labo définis

• Gérer et effectuer les durées de vie des produits finis

• Bloquer / libérer les produits finis

• Organiser les dégustations des produits finis

Contrôle nettoyage / désinfection / hygiène

• Effectuer les contrôles microbiologiques des surfaces et des mains dans les ateliers de production et enregistrer les résultats

• Effectuer les contrôles nettoyage avant la production et enregistrer les résultats

Classement et archivage des documents de traçabilité

• Assurer le contrôle et le rangement des documents de traçabilité

Profil recherché

PROFIL

Vous devez être titulaire d'un Bac+2 en laboratoire / qualité et avoir de préférence une première expérience en analyses microbiologiques, si possible en agroalimentaire.

Connaissance de la méthode VIDAS serait un plus.

COMPETENCES

Suivre des processus méthodologiques rigoureux.

Organisé(e) et autonome.

Salaire 1 770 € euros brut mensuel + participation (à partir de 3mois d’ancienneté)

Prise de poste Juin 2023

CDD d’environ 7 mois

Réf: 4b6b5515-f6dc-4646-86a8-7bb2ef44173b