Opérateur Polyvalent Plats cuisinés F/H

L'entreprise

La Maison Godard - Chambon & Marrel, spécialiste du foie gras et de la truffe est une entreprise familiale située à Gourdon (46), au cœur d’une cité médiévale du Quercy- Périgord.

Notre savoir-faire et nos valeurs perdurent depuis plus de 40 ans, nous incarnons le respect de la qualité, l’authenticité, la proximité et le partage. Nous sommes attachés au savoir-faire historique transmis de génération en génération avec des produits locaux et des recettes traditionnelles pouvant aussi bien être partager aux tables des grands chefs qu’aux tables familiales.

Nos équipes vivent et font vivre nos valeurs au quotidien :  Respect, Agilité, Engagement, Responsabilité.

Description du poste

Rattaché(e) au responsable de secteur et au responsable de production, au sein d'une équipe à taille humaine, vous aurez des missions polyvalentes au sein du service plats cuisinés.

Vous aurez pour principales missions :

-Mise en place des préparations culinaires (Réalisation de sauces, découpes, rissolage, pochage…)
- Participer à l’emboitage des préparations
- Mettre en œuvre des fiches recettes définies
- Appliquer et veiller au respect des règles d’hygiènes et de sécurité
- Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition

Vous serez également garant de la qualité des produits et de la sécurité sanitaire des aliments.

Profil recherché

Vous êtes :

• Dynamique
• Rigoureux(se)
• Sens de l’organisation
• Expérience en cuisine est impérative

Avantages : Prime fin d’année après un an d’ancienneté, participation aux bénéfices selon résultats et CSE actif.

• 35 Heures semaine du lundi au vendredi

• Une formation au poste sera réalisée lors de votre intégration.

Réf: dc5dcfc0-6bb0-46dd-bcb0-35c8f5630abb