Barman / Barmaid (H/F) Dagim F/H

L'entreprise

 À propos de JLM Machneyuda Group

JLM Machneyuda Group est un groupe international de restauration né à Jérusalem, dans le prolongement de l’esprit du célèbre Machneyuda.

Basé à Paris, le groupe imagine, développe et exploite des restaurants en France et à l’international, avec une même ambition : créer des lieux vivants, généreux et singuliers, où la cuisine, l’hospitalité et l’expérience ne font qu’un.

Créativité, exigence, générosité, hospitalité et esprit d’équipe sont au cœur de notre ADN.

---DAGIM, notre prochaine ouverture à Paris

Dans le cadre de notre développement, nous ouvrons DAGIM, un nouveau restaurant situé dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, entièrement consacré à la mer. Inspiré par la Méditerranée et les cuisines du Levant, DAGIM placera le poisson et les produits marins au centre de l’assiette.

Pour participer à cette nouvelle aventure dès son ouverture, nous recherchons un(e) Barman/Barmaid Cocktail passionné(e), dynamique et créatif(ve), avec l’envie de rejoindre une équipe engagée et de contribuer à faire du bar un véritable lieu de vie, où qualité des cocktails, hospitalité et convivialité sont au cœur de chaque service.

Description du poste

📍 Dagim – Paris 16ème

Rejoignez l'aventure Dagim : 

Dans l’ouest parisien, DAGIM célèbre le poisson à travers une cuisine vivante, créative et généreuse, inspirée des saveurs de la Méditerranée et du Levant. 

Rejoindre DAGIM à l’ouverture, c’est rejoindre une équipe en construction et participer activement à la mise en place de nos standards, nos méthodes et notre culture de service.

Le soir, le bar de DAGIM devient un véritable lieu de vie, au cœur de l’expérience du restaurant.

Nous recherchons un(e) Barman/Barmaid passionné(e), dynamique et polyvalent(e), capable d’assurer un service de qualité dans un environnement rythmé et exigeant.

Nous recherchons avant tout un(e) barman/barmaid solide dans les fondamentaux du métier, avec une bonne maîtrise des cocktails classiques et une réelle attention portée à la qualité du service.

Véritable cœur de vie du restaurant, le bar participe pleinement à l’expérience DAGIM. Vous contribuerez à faire vivre son identité à travers un service chaleureux, généreux et attentif, aussi bien autour des cocktails que de l’expérience restauration.

Vous serez également en charge du service des clients installés au bar pour dîner.

Chaque client doit se sentir accueilli, considéré et accompagné, du premier verre jusqu’à la fin de son expérience.

Profil recherché

Vous avez une expérience réussie en tant que Barman/Barmaid, idéalement acquise dans un restaurant, un hôtel, un bar ou un établissement haut de gamme.

Vous maîtrisez les fondamentaux du métier, savez travailler avec efficacité et êtes à l’aise dans les services soutenus.

Vous connaissez les principaux cocktails classiques, les bases des spiritueux et savez conseiller un client avec simplicité et assurance.

Nous recherchons avant tout une personne fiable, dynamique et professionnelle, qui aime le contact client et souhaite évoluer au sein d’une équipe.

Une sensibilité pour les produits frais, les agrumes, les herbes, les épices et les influences méditerranéennes et levantines sera appréciée.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre sens de l’accueil et de l’hospitalité

• Votre sourire, votre énergie et votre aisance relationnelle

• Votre bonne maîtrise des fondamentaux du bar

• Votre connaissance des cocktails classiques et des principaux spiritueux

• Votre rapidité, votre précision et votre efficacité

• Votre capacité à garder votre calme lors des services soutenus

• Votre organisation et votre attention à la tenue de votre poste

• Votre sens du détail et votre exigence sur la qualité des boissons servies

• Votre capacité à conseiller les clients avec naturel

• Votre esprit d’équipe et votre capacité à communiquer efficacement avec la salle

• Votre autonomie et votre fiabilité

• Votre polyvalence et votre capacité à venir en soutien de l’équipe

• Votre curiosité et votre envie d’apprendre

• Votre bonne humeur et votre énergie positive

Français requis – anglais apprécié.

Réf: c04ae189-c6f9-4e22-bb18-ef7fe0950e36