Commis(e) de cuisine (Nos truffes) F/H

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Mise à jour le 11/08/2026

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

L'entreprise

Nous développons un concept innovant de livraison de plats frais, axé sur la qualité, la régularité et l’exigence opérationnelle. Notre cuisine fonctionne comme un laboratoire de production, avec une attention particulière portée aux grammages, à la standardisation des recettes et au respect strict des normes d’hygiène.

Description du poste

Vos missions

Au sein de notre laboratoire de production, vous serez en charge de :

  • 🔪 Préparation des produits : lavage, épluchage, découpe des ingrédients
  • 🍳 Cuisson des préparations selon les fiches techniques
  • ⚖️ Pesée et respect des grammages précis pour chaque recette
  • 🥗 Dressage et mise en barquettes des plats
  • 📦 Conditionnement et étiquetage des produits destinés à la livraison
  • 🧼 Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
  • 📋 Respect des procédures internes et des fiches techniques

Profil recherché

Profil recherché

  • Expérience en cuisine (commis ou production) appréciée
  • Rigueur et sens du détail (notamment sur les grammages)
  • Bonne organisation et rapidité d’exécution
  • Esprit d’équipe et fiabilité
  • Capacité à travailler dans un environnement structuré et répétitif

Règles d’hygiène et sécurité (HACCP)

Le respect des normes d’hygiène est indispensable dans notre activité. Vous devrez notamment :

  • 🧴 Respecter les protocoles de lavage des mains et port des équipements (gants, charlotte, tenue propre)
  • ❄️ Maîtriser la chaîne du froid et les températures de conservation
  • 🥩 Éviter les contaminations croisées (séparation des aliments crus/cuits)
  • 🧽 Assurer le nettoyage et la désinfection régulière des surfaces et ustensiles
  • 📅 Respecter les DLC, DDM et procédures de traçabilité
  • 🗂️ Appliquer les principes HACCP au quotidien

Conditions

  • Horaires en journée (à préciser selon production)
  • Environnement structuré type laboratoire
  • Possibilité d’évolution selon développement de l’activité

Réf: acdc6f44-4c29-4e7d-8dd1-46b806e74a64

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Commis(e) de cuisine (Nos truffes) F/H

CDI
Temps plein
Paris

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de JLM Machneyuda Group, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

Concernant vos droits :

Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression de vos données. Vous pouvez exercer ces droits auprès de dpo@septeo.com.

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