Brasseur / Conducteur de ligne F/H

Brasserie de Bretagne

JOBS BY CORNOUALIA, c'est la plateforme de recrutement de Cornoualia (www.cornoualia.bzh) qui vous permet d'accéder aux offres d'emploi de nos 175 entreprises adhérentes.

Notre adhérent, la Brasserie de Bretagne fait partie d'un groupement de brasseries indépendantes en plein essor les Fabulous French Brasseurs : la Brasserie de Bretagne (Marques Britt®, Sant Erwann®, Dremmwel® et Ar Men®), la Brasserie de Vézelay, la Brasserie Artisanale du Sud (Marque Grihète®), et la Brasserie du Dauphiné (Marques Mandrin®, Bières des Alpes®, Nobow®).

Amateur/rice de bières, de belles histoires de marques et d’innovation, vous souhaitez vous investir dans un projet passionnant et en fort développement ?

A propos du poste...

Votre mission sera de réaliser la fabrication de la bière en vue de son conditionnement en respectant les procédures. 

• Piloter l’outil de brassage et la cave automatisés
• Préparer la mouture, élaborer le mout en vue de la fermentation, suivre la fermentation, traiter la bière avant conditionnement.
• Gérer les process internes: gérer les arrivées d’énergie, traitement eau, air comprimé, eau chaude.
• Appliquer et suivre les protocoles en place: réaliser la traçabilité totale sous l’ERP via des OF, les CIP process, le FIFO des matières premières dont vous aurez vérifié la qualité.
• Maîtriser les bases d’un process liquide alimentaire

Pourquoi rejoindre la Brasserie de Bretagne ?

Une équipe engagée et passionnée cultivant la convivialité.

Une ambiance de travail collaborative et conviviale,

Un produit qui fédère et rassemble,

Une rémunération attractive comprenant une prime de nuit, des chèques vacances, des majorations des heures de nuit, un repos compensateur, un 13^ème mois ainsi qu’un intéressement aux résultats de l’entreprise.

Un parcours d’intégration auprès d’un tuteur dédié à votre formation qui vous transmettra son savoir-faire et les compétences métier

Et vous ?

Vous maitrisez les règles de l'hygiène alimentaire, les règles en matière de sécurité au travail et savez appliquer un protocole. Vous maitrisez l'outil de production, les engins de manutention. Vous êtes également, polyvalent(e) et créatif(ve).

Vous avez une expérience technique ou une expérience de pilotage d’outil de production ?

Vous souhaitez découvrir un secteur passionnant ?

Vous êtes rigoureux et aimez le travail en équipe ?

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