CHEF CUISINE DE COLLECTIVITE F/H

L'entreprise

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.

Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.

Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.

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Description du poste

Vos missions : 

• Vous intervenez dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité et contribuez à la mise en œuvre de la démarche HACCP.
• Planifier et préparer les menus en fonction des besoins et des exigences diététiques des clients
• Gérer le stockage et la rotation des aliments pour garantir leur fraîcheur
• Préparer les commandes en respectant les délais et les quantités requises
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine

Profil recherché

Votre Profil :

• Diplôme en cuisine 
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
• Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés
• Expérience obligatoire en collectivité

Mission de remplacement du 11 au 24 aout

Réf: 67f18145-b1ed-4f29-96af-31c14bc0a01b