Chef de Cuisine F/H
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Type de contrat : CDD - 4 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu La Rochelle
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Salaire 16 EUR (€) - 25 EUR (€) / heure
L'entreprise
Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.
Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.
Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.
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Description du poste
Nous recherchons pou l'un de nos clients un(e) chef(fe) de cuisine.
Vos missions :
- Élaborer des cartes et des menus du jour en veillant à les diversifier quotidiennement
- Veiller à respecter les normes de sécurité et d’hygiène
- S’adapter à une cuisine de type brasserie / bistrot à base de produits frais et de qualité
- Dresser et envoyer des plats dans le respect des exigences du restaurant en termes de goût et de rapidité
- S’efforcer continuellement d’améliorer les plats en faisant preuve de créativité et de modernité Profil requis
- Gérer l'équipe de cuisine
- Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production,
- Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...),
- Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives,
- Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Poste à pourvoir sur service du soir uniquement
Profil recherché
- Vous êtes titulaire d’un Brevet professionnel de « Cuisinier » ou équivalent
- Vous êtes passionné(e) de cuisine, curieux(euse) et vous avez un attrait particulier pour la nouveauté
- Vous êtes capable de travailler aussi bien en équipe que de manière autonome
- Vous êtes organisé(e), responsable, fiable, flexible, dynamique, rigoureux(se), apte à prendre des initiatives et avez le sens des priorités
Réf: 3e7011e8-b5ef-4224-9257-bf48f8616215
Le poste n'est plus à pourvoir.