Chef de Cuisine en Restauration de Collectivité (F/H)

L'entreprise

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.

Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.

Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.

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Description du poste

Vos missions : 

• Préparer les repas selon des fiches culinaires,
• Surveiller la finition des plats et la qualité des aliments,
• Veiller au respect des normes HACCP
• Commander et réceptionner les marchandises
• Encadrer une brigade composée d'un cuisinier

Profil recherché

Votre profil : 

Vous disposez d'une expérience significative dans le domaine de la restauration collective.
Vos connaissances des produits et des différentes techniques culinaires, ainsi qu'une bonne organisation sont des qualités essentielles en plus de votre passion pour la cuisine.

Plusieurs postes à pourvoir pour des remplacements en  août sur les secteurs de La Rochelle, Chatelaillon, Lagord, Esnandes, Saint Xandre

Réf: 56efaa42-7008-45b2-9bb8-231f9c470bef