Cuisinier de Collectivité F/H
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Type de contrat : Travail temporaire - 6 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu La Rochelle
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Salaire 12,50 EUR (€) - 13,50 EUR (€) / heure
L'entreprise
Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.
Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.
Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.
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Description du poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients un Cuisinier de Collectivité du lundi au vendredi de 12h30 à 20h30
Vos missions :
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Réaliser en toute autonomie la préparation des repas (entrées, plats garnis, fromages et desserts) conformément aux menus établis.
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Soigner la présentation des plats et valoriser la prestation culinaire, notamment à travers la décoration des entrées.
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Être force de proposition en suggérant de nouvelles recettes et préparations.
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Garantir la qualité gustative et sanitaire des repas servis.
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Assurer l’entretien des locaux de cuisine et du matériel, ainsi que la tenue et le suivi des enregistrements liés à la démarche H.A.C.C.P., en autonomie et en collaboration avec l’équipe de restauration.
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Réaliser le nettoyage et la désinfection des espaces selon le planning défini, en utilisant les produits d’entretien conformément aux consignes et fiches de sécurité.
Profil recherché
Votre Profil :
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Vous êtes titulaire d’un CAP ou BEP en cuisine ou hôtellerie-restauration.
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Vous maîtrisez les techniques de la cuisine professionnelle, idéalement acquises en restauration collective.
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Autonome dans la confection des repas, vous faites preuve d’organisation, de rigueur et de soin dans votre travail.
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Vous appliquez strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Réf: 105b60de-30bb-4466-aa36-b23019182e00