Barman F/H

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Publiée le 31/07/2024

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

Présentation de l'entreprise

Empreint de la fantaisie de l’architecte turinois Carlo Mollino et de l’audace de Loulou de la Falaise, muse d’Yves Saint-Laurent, Loulou est un esprit libre, hédoniste et érudit qui cultive le glamour, le luxe discret et la bonne humeur.

 

Loulou aime recevoir dans ses maisons à Paris, Ramatuelle, Val d’Isère, Roquebrune Cap Martin en y distillant un doux parfum de French Riviera.


Sous l’influence et la direction du Chef Exécutif Benoît Dargère, la cuisine de Loulou est ensoleillée et méditerranéenne, alliant gourmandise à l’excellence. À la carte, des classiques généreux, simples et expressifs de la cuisine italienne et de la Riviera française. Et toujours, l’amour des circuits courts, des produits de qualité et de la saisonnalité !

Le poste

Nous recherchons un(e) Barman pour rejoindre nos équipes parisiennes.

 

  • Assure la bonne gestion du bar.
  • Gérer l’approvisionnement et les stocks des spiritueux, softs, eau, et café.
  • Suivre l’état des stocks afin d’éviter quelconque rupture et anticiper les flux de clients à venir
  • Maîtriser la carte et les connaissances en spiritueux
  • Elaborer les cocktails selon les fiches techniques établies
  • Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant
  • Être garant des standards de satisfaction clients
  • Conseiller la clientèle sur les réferences et faire de l'upselling
  • Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe.

Profil recherché

  • Maitrise des cocktails classiques
  • Goût prononcé pour la mixologie
  • Excellent relationnel client
  • Anglais courant
  • Passion
  • Créativité et dynamisme
  • Proactivité
  • Autonomie
  • Curiosité
  • Esprit d’équipe
  • Très bonne communication

Réf: 6a91c867-31c6-4d41-b200-1b1d1ca7b913

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Barman F/H

CDI
Temps plein
Paris

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