Directeur de restaurant F/H

L'entreprise

Niché au cœur du jardin des Tuileries dans le musée des arts décoratifs, Le Restaurant Loulou Paris, imaginé par l’architecte d’intérieur Joseph Dirand, célèbre l’art de vivre à la française en un lieu de vie à la fois raffiné, élégant et joyeux.

La grande terrasse arborée offre une parenthèse exquise et gourmande avec une vue époustouflante sur la Pyramide du Louvre, le musée d’Orsay et la Tour Eiffel.

Créée par Le Chef exécutif Benoit Dargère, la carte du restaurant Loulou Paris exprime le meilleur de la gastronomie italienne dans toute sa générosité et son esprit de partage. Authentique et raffinée, c’est une cuisine ensoleillée, conviviale, colorée.

Vous souhaitez rejoindre Loulou Restaurant  et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe.

Le poste

En raison du developpement du groupe, nous recherchons un(e) Directeur de restaurant.

Véritable passionné de restauration, le directeur incarne l'esprit du restaurant et a pour missions de:

• Diriger, coordonner et superviser toutes les activités du restaurant.
• Etre responsable de la gestion financière de l’établissement.
• Etre chargé du recrutement et de l'organisation du travail du personnel.
• Assurer la gestion quotidienne, élabore les plannings de travail du personnel.
• Veiller à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients.

Profil recherché

• Excellent manager
• Bon gestionnaire
• Homme de terrain
• Bon relationnel
• Goût et connaissance de la cuisine
• Respect et adhésion aux valeurs Loulou: Respect, Elégance, Intemporalité
• Adhésion et direction de l’équipe part l’exemplarité.
• Positif et énergique, il/elle a le sens du service et du détail
• Il/elle est force de proposition et réactif

Réf: 1f76e407-07a5-4422-baa6-8a135e337e1c