Chef de Rang - PDJ ; RS et Mini-bar F/H

L'entreprise

Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?
Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2026/2027 !

Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.

• 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée
• 2 chalets privés grandioses qui possèdent leurs propres piscines
• Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d’exception
• Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée
• Le BeefBar avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
• Le Biancaneve notre concept de restauration festive tourné autour de la gastronomie française
• Un bar unique
• Un kids club qui permet à nos petits invités de s’amuser comme des fous
• Un Ski Room au sein de l’hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.

Chez Maisons Pariente, nous croyons profondément que la qualité de l’expérience client commence par celle vécue par nos collaborateurs.
Ici, chacun est pleinement partie prenante de la famille.

Description du poste

Pour nos services de petit-déjeuner, Room Service et mini-bar, nous recherchons des Chefs de Rang dont les principales missions seront les suivantes :

• Assurer l'organisation, la qualité de service et le bon déroulement des prestations Petit-Déjeuner, Room Service et Mini-Bar.

• Encadrer et accompagner les Commis affectés au service.

• Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients dans le respect des standards de l'établissement.

• Développer une relation privilégiée avec la clientèle afin d'offrir un service personnalisé et répondre à ses attentes.

• Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer le suivi des demandes jusqu'à leur réalisation complète.

• Maîtriser parfaitement les offres de restauration, de boissons et les prestations proposées afin de garantir un conseil de qualité.

• Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.

• Participer au développement des ventes additionnelles grâce à une parfaite connaissance de l'offre.

• Assurer la mise en place des espaces de service, des offices et du matériel nécessaire à l'activité.

• Assurer le réapprovisionnement et le suivi des minibars selon les procédures en vigueur.

• Participer au service des petits-déjeuners, au room service ainsi qu'aux différentes prestations de restauration en chambre.

• Veiller à la propreté des espaces de travail, des offices et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Assurer la transmission des informations et demandes clients aux services concernés afin de garantir une expérience client fluide et personnalisée.

Profil recherché

• Première expérience confirmée en tant que Chef de Rang, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme ou de luxe.

• Sens développé du service, de l'expérience et de la satisfaction client.

• Excellentes qualités relationnelles et capacité à personnaliser l'expérience client.

• Bonne connaissance des standards de service de la restauration haut de gamme et de l'hôtellerie de luxe.

• Capacité à travailler efficacement en équipe.

• Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Capacité à conseiller les clients grâce à une parfaite connaissance de l'offre restauration.

• Anglais courant, la pratique d'une seconde langue est appréciée.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons :

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée, 200€/mois pour une chambre seule)
• Uniforme fourni et entretenu
• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
• Restaurant du personnel 
• 2 jours de repos par semaine
• Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison
• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
• Formations et ateliers internes
• Programme de reconnaissance des collaborateurs
• Engagement possible au sein des projets RSE
• Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
• Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez‑vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application 

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver.

Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

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