Commis de Cuisine F/H

L'entreprise

Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?
Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2026/2027 !

Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.

• 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée
• 2 chalets privés grandioses qui possèdent leurs propres piscines
• Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d’exception
• Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée
• Le BeefBar avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
• Le Biancaneve notre concept de restauration festive tourné autour de la gastronomie française
• Un bar unique
• Un kids club qui permet à nos petits invités de s’amuser comme des fous
• Un Ski Room au sein de l’hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.

Chez Maisons Pariente, nous croyons profondément que la qualité de l’expérience client commence par celle vécue par nos collaborateurs.
Ici, chacun est pleinement partie prenante de la famille.

Description du poste

• Assister les équipes de cuisine dans la préparation et la réalisation des différentes productions culinaires de l'établissement.

• Participer à la préparation des matières premières (épluchage, taillage des légumes, préparations préliminaires, poissons, viandes, etc.).

• Assister le Chef de Partie dans la mise en place et l'organisation de son poste.

• Participer à la réalisation des préparations simples dans le respect des fiches techniques et des consignes de production.

• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et au bon conditionnement des produits utilisés.

• Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des préparations selon les besoins du service.

• Assurer le rangement, l'étiquetage et le stockage des matières premières dans le respect des procédures en vigueur.

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises selon l'organisation du service.

• Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.

• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

• Participer à la bonne organisation du service et collaborer avec l'ensemble des équipes de cuisine.

• Développer ses compétences techniques et sa connaissance des produits aux côtés des équipes de cuisine.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme.

• Motivation, curiosité et forte envie d'apprendre et de progresser.

• Intérêt marqué pour les métiers de la cuisine et de la gastronomie.

• Rigueur, organisation et sens du détail.

• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé.

• Esprit d'équipe et sens de la collaboration.

• Réactivité et capacité d'adaptation aux besoins du service.

• Sens de l'organisation et gestion des priorités.

• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Respect des consignes, des procédures et des standards de qualité de l'établissement.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons :

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée, 200€/mois pour une chambre seule)
• Uniforme fourni et entretenu
• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
• Restaurant du personnel 
• 2 jours de repos par semaine
• Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison
• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
• Formations et ateliers internes
• Programme de reconnaissance des collaborateurs
• Engagement possible au sein des projets RSE
• Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
• Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez‑vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application 

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver.

Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

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