Commis de cuisine - EXTRA F/H
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Etablissement : ALOFT STRASBOURG ETOILE - MARRIOTT
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Type de contrat : CDD - 1 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Strasbourg
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À partir du 06.01.2025
L'entreprise
L’Hôtel **** Aloft Strasbourg Etoile, le 1er Aloft de France a ouvert ses portes en septembre 2020. Il est situé à proximité de la Cité de la Musique et de la Danse, de la Médiathèque André Malraux et du Multiplex UGC Ciné Cité.
Cet hôtel comporte 123 chambres, 1 salle de fitness, 1 salle de réunion, 1 refuel et 1 bar.
Description du poste
Missions :
- Fabriquer, dresser et envoyer les plats, conformément aux fiches techniques et aux process définis par la Cheffe de cuisine, l’hôtel et la marque ;
- Assurer la réception, la prise de température, le contrôle et l’enregistrement des denrées alimentaires selon les normes HACCP ;
- Réaliser des préparations préliminaires à la fabrication des plats de la carte, de la vente à emporter et du buffet petit-déjeuner ainsi que les plats à la carte pour le déjeuner ;
- Réaliser des cuissons et des remises en température, en cohérence avec les normes HACCP ;
- Enregistrer, contrôler et suivre les dates limites de consommation des denrées stockées, dans le respect des normes HACCP ;
- Assurer la plonge, entretenir et veiller à la propreté de son lieu de travail, des locaux affectés à la cuisine ainsi qu’à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ;
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail, sa rigueur et l'exemplarité de son comportement.
Avantages :
- Pas de coupure
- Indemnité compensatrice de nourriture : 4.15 € / jour travaillé
- Participation aux transports en commun à hauteur de 50%
- Mutuelle : la mutuelle sur la formule de base isolé est prise intégralement en charge par l’employeur (le prix de la formule s’élève à 40 €/mois).
Profil recherché
Vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et vous portez attention au détail ;
Vous avez la fibre commerciale et le sens de l’accueil ;
Vous avez une première expérience de service en Restaurant et l’envie d’apprendre ;
Vous parlez anglais afin d’accueillir l’ensemble de vos clients.
Postuler chez Aloft by Marriott, c’est adopter ses valeurs, en trois mots : Sassy, Savy, Space !
Hôtel de dernière génération de type lifestyle, enseigne Marriott International, nous sommes au service de nos clients pour réinventer leur séjour, leur offrir une expérience unique ! Vous comprenez que votre travail va au-delà d’un accueil traditionnel, mais contient un véritable accompagnement du client au cours de son expérience. Faites-lui découvrir ce lieu de vie où le style est le mot d’ordre : dernières technologies, design ultramoderne, pop ! Lieu de vie où le but étant de partager, de passer des moments de convivialité, nous proposons différentes activités : un billard, une table de ping-pong, un DJ présent tous les soirs pour des soirées haute en couleur !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Nous recherchons des personnalités passionnées par leur métier, et, ayant à cœur de promouvoir ses établissements pour faire vivre aux clients une expérience inoubliable.
Réf: 7705128d-dcab-4e3e-ba04-05b1b0d8d9a0
