Assistant Qualité F/H

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Publiée le 29/09/2026

  • Etablissement :  Sobreval

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Jugon-les-Lacs

  • À partir du 01.10.2026

L'entreprise

Depuis plus 20 ans, Sobreval est une entreprise spécialisée dans la transformation et la valorisation de produits végétaux à base de légumes ou de fruits. Nous développons et fabriquons des produits frais et surgelés destinés aux marchés de la restauration et du retail, en nous inspirant à la fois des traditions culinaires et des nouvelles tendances de la Street Food.

Rejoindre Sobreval, c'est intégrer une entreprise en développement, où la qualité, l'innovation, l'esprit d'équipe et l'engagement sont au cœur de notre réussite.

Description du poste

Les missions du poste

Rattaché hiérarchiquement au Responsable Qualité du site de Jugon les Lacs, votre mission principale consistera à contrôler la qualité des matières premières, des règles d’hygiène sur le terrain et la conformité des produits finis, vous aurez la charge de :

 

Assurer le contrôle qualité des matières premières alimentaires et emballages à réception :

  • Détecter les non-conformités,
  • Réaliser des contrôles,
  • Valider la conformité et l’acceptation des matières premières et emballages selon les spécifications des fournisseurs.

Assurer le contrôle des produits pendant tout le process de fabrication et de conditionnement :

  • Réaliser des contrôles sur les produits en cours de fabrication, selon le plan de contrôle établi
  • Réaliser des audits en interne : hygiène, de nettoyage, corps étrangers
  • S’assurer que le personnel de production met en œuvre les solutions adaptées en cas de dérive
  • Etre garant du bon respect de la traçabilité : respect du FIFO, contrôles des dates de stockage internes
  • Former le personnel à l’hygiène, aux CCP et autres contrôles
  • S’assurer du blocage et de l’identification des produits non conformes
  • Assurer la collecte de produits et le suivi de l’échantillothèque
  • Suivre la métrologie pour les équipements du site

Qualités requises :

  • Esprit d’équipe, rigueur, organisation, autonomie
  • Vos qualités relationnelles vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs,

Profil recherché

Vous disposez d’un BTS, DUT en Biologie (ou équivalent)

Avantages

  • Mutelle entreprise
  • Chèque vacances

Réf: a31d0941-082a-4739-a6d9-c56a37c7be4f

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Assistant Qualité F/H

Sobreval
CDI
Temps plein
Jugon-les-Lacs
À partir du 01.10.2026

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de Premium Foods Solutions, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

Concernant vos droits :

Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression de vos données. Vous pouvez exercer ces droits auprès de dpo@septeo.com.

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