Gouvernant du soir F/H

L'entreprise

Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse originale. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l'harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et d'un nouveau restaurant gastronomique orchestré par une équipe talentueuse, qui fait la part belle aux flacons champenois.

Le Royal Champagne Hotel & Spa vient compléter l’offre hôtelière de luxe dans la région et plus précisément au cœur du domaine viticole champenois avec un resort intégral et résolument contemporain.

Vos missions...

La responsabilité principale du gouvernant d’étages du soir est de veiller à l'entretien et à la propreté des chambres de l’hôtel, et pour cela, ses tâches sont multiples et variées.

- Tout d'abord, il encadre le travail des femmes de chambres : il établit le planning de travail dans les étages, contrôle l'état de propreté des chambres après leur nettoyage, vérifie le bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques et s'assure que rien ne manque.

- Il encadre également l'équipe de lingère et veille à ce que le linge de l'hôtel, comme celui confié par les clients, soit nettoyé avec qualité et dans les délais.

- Enfin il rend compte de l'activité du personnel des étages au directeur de l'hébergement ou directement au directeur de l'hôtel, et peut être associé au recrutement et à la formation

Au cours de ses contacts avec le client, il doit promouvoir les autres services offerts par l’Hôtel.

Selon les conseils de sa hiérarchie, il est amené à superviser et à organiser les activités courantes du département et de ce fait participe à l’évolution des plannings et à l’attribution des taches à effectuer lors de l’ouverture et de la fermeture.

Il informe sa hiérarchie de tout incident ou problèmes survenus dans le déroulement de son travail, en particulier ceux qu’il n’aura pas été en mesure de résoudre ou dont l’importance le justifie, qu’il s’agisse de problèmes relatifs au travail par lui-même ou au personnel ou aux clients.

Il s’assure du bon fonctionnement du matériel de travail et des différents équipements mis à sa disposition et informe sa hiérarchie de toute panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement qu’il aura constatées.

Il connaît parfaitement les différents types de chambres.

Il s’assure de la parfaite préparation des chambres pour les clients, en accordant une attention toute particulière pour les V.I.P. et les clients réclamant une demande particulière dans l’installation de leur chambre notifiée sur les cardex.

Il travaille en étroite collaboration avec la Réception, suivi des chambres demandées en priorité, chambres prévues en arrivée…

Il assure la liaison permanente avec la lingerie lors du nettoyage de l’ameublement ou lors de travaux de couture à refaire (ameublement et demande client).

Il prend toutes les mesures nécessaires auprès des Valets/Femmes de chambre afin de refaire les chambres dont l’état de propreté n’est pas satisfaisant suivant la méthodologie du programme I clean.

Il s’assure que les Valets/Femmes de Chambre et Equipiers respectent strictement les procédures et directives formulées par sa hiérarchie pour l’entretien journalier des chambres et des couloirs.

A la demande de sa hiérarchie, il est chargé d’assurer la formation technique nécessaire à chaque membre de l’équipe qui le nécessite (nouveaux collaborateurs ou collaborateurs insuffisamment formés).

Il est responsable des « passes » et diverses clefs qui lui sont confiés.

Il est chargé de la bonne tenue des différentes réserves garde meuble, objets trouvés.

Il reçoit et enregistre les plaintes et suggestions des clients, prend les mesures immédiates pour lui donner satisfaction, et en avise sa hiérarchie s’il ne peut résoudre le problème seul ou si l’importance le justifie.

Soucieux d’améliorer constamment l’efficacité et l’organisation du Service, il soumet à sa hiérarchie toute suggestion d’amélioration, et après approbation et information adéquate, participe à sa mise en application.

Il informe les besoins en matériel, équipements et produits d’entretien avant rupture de stock.

Il doit connaître et savoir mettre en application les règles de sécurité incendie en cas d’évacuation.

Il assure le suivi journalier des prestations particulières pour les clients importants et les longs séjours.

Il contrôle l’utilisation des produits d’entretien afin d’éviter tout gaspillage ou toute utilisation dangereuse ou inadéquate pouvant avoir des conséquences néfastes sur la santé ou le mobilier.

Il rend compte le plus fidèlement possible des différentes activités du département lors des briefings quotidiens sur les étages avec son équipe valets et femmes de chambres (groupe en arrivée, chambres démontées…).

Il s’assure que le linge des chambres est utilisé à bon escient et reste vigilant afin qu’il ne soit pas utilisé à des fins de nettoyage ou personnelles.

Il passe les consignes, relève et communique à ses collègues, en fin de service, les informations nécessaires pour continuer celui-ci.

Il doit veiller à ce que l’esprit d’équipe soit toujours respecté.

Il doit organiser son travail dans le temps imparti.

Il effectue, fait effectuer et assure le suivi de tout problème technique constaté dans une chambre.

Il informe immédiatement sa hiérarchie, et éventuellement le Service Sécurité, de tout client ou personne étrangère à l’hôtel ayant une attitude suspecte ou incompatible avec le standing de l’hôtel.

Il est responsable de sa tenue qui doit être irréprochable et soignée, ainsi que de la tenue du personnel en service avec lui.

Il applique et fait appliquer toutes les procédures en vigueur.

A la demande de sa hiérarchie, il applique et fait appliquer toute nouvelle procédure immédiatement, en donnant les explications nécessaires aux collaborateurs.

Il effectue et fait effectuer toute autre tâche, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie.

Il respecte et fait respecter les horaires et plannings établis par sa hiérarchie, et pourra assurer le remplacement de ses collègues pour l’ouverture ou la fermeture.

Il respecte et fait respecter l’environnement, les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que le Règlement Intérieur.

D’une manière générale le titulaire du poste peut être conduit à effectuer toutes tâches demandées par sa hiérarchie et entrant dans son périmètre d’activité.

Ce que nous recherchons...

Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.)

Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)

Connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout

Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle

Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité

Habiletés pour la communication écrite et verbale

Connaissance des principes de base de l’opération des systèmes informatiques pertinents

Tolérance au stress

Permis B + véhicule

Réf: d8321c41-d896-4b4b-ac0f-40c12cede5e7