Stage Commis de Pâtisserie F/H

L'entreprise

Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse originale. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l'harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et de deux restaurants bistro et gastronomique orchestré par une équipe talentueuse qui fait la part belle aux flacons champenois.

Le Royal Champagne Hotel & Spa vient compléter l’offre hôtelière de luxe dans la région et plus précisément au cœur du domaine viticole champenois avec un resort intégral et résolument contemporain.

Description du poste

Rejoignez l'équipe du Royal Champagne, et participez au rythme de vie de la brigade de notre Cheffe Pâtisserie.

Que feriez-vous chez nous ?

• Vous serez accompagné(e) par la brigade dans la mise en place et la préparation des desserts de nos restaurants bistro et gastronomiques Le Bellevue et le Royal.
• Vous interviendrez également sur les demandes du Room Service, les amenities ainsi que lors des évènements internes.
• Pour garantir un service optimal et une bonne ambiance de travail, vous serez responsable du contrôle et du nettoyage de votre espace de travail, du stockage en suivant les normes HACCP.
• Liste non exhaustive

Profil recherché

Compétences et qualifications :

Vous êtes décidé(e) à devenir pâtissier(ère) ou vous souhaitez découvrir cet univers ?

Vous êtes précis(e), inventif(ve), aimez travailer en équipe ?

Vous maitrisez les règles élémentaires d'hygiène HACCP et les bases en pâtisserie ?

N'hésitez plus et transmettez nous votre CV. Nous avons hâte de vous rencontrer.

Réf: de113540-1967-4c58-8e21-9305d075556e