Stagiaire économe & cost control (H/F)
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Type de contrat : Stage
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Champillon
L'entreprise
Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l'harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et d'un nouveau restaurant gastronomique orchestré par un chef talentueux, qui fait la part belle aux flacons champenois.
Description du poste
Principales missions :
Réception des colis des transporteurs
Réception des marchandises des fournisseurs
Pointage des marchandises
Suivi de stock
Inventaire de toutes les réserves + cave tous les mois
Rangement des marchandises
Rangement des réserves
Rangement et nettoyage du garage
Mission d’assistance au service Cost Control :
Procède à la saisie des bons de sortie et transferts
Assure le suivi des paramétrages des nouveaux articles crées
Assure le suivi des fiches techniques
Peut être amené à travailler sur diverses analyses mettant en œuvre diverses sources d’information : ratios, comparatifs de prix, etc.
Procède à différentes analyses et rapprochements avec les ventes enregistrées via les caisses
Participe à l’élaboration et la diffusion de diverses statistiques de vente.
Mission d’assistance au service Economat
Peut être amené à participer à divers travaux de l’économat : amélioration des rangements, aide à la réception de marchandises (y compris réception des denrées périssables avec respect des procédures Haccp), aide aux inventaires ponctuels ou complets,…
Peut être amené à participer à divers travaux d’amélioration de la gestion de l'économat : mise en place de nouveaux outils (codes barres, pocket pc,…), contrôles de prix, aide aux nouveaux arrivants.
Profil recherché
Issu d'une formation en hôtellerie restauration
Réf: 9295b397-b781-4e21-b7ce-1da34e439deb
