Assistant Direction Restauration (H/F)
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Etablissement : Dei Sapori Alès
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Alès
Mieux nous connaître
Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias !
Description du poste
Relevez le challenge excitant de l'ouverture du 3ème restaurant du groupe, Dei Sapori, à Alès. Ouverture prévue courant février.
-Sous la supervision du responsable de restaurant, votre mission est de le seconder dans ses tâches administratives et managériales.
-Vous le remplacez et aurez à votre charge le bon fonctionnement du restaurant lors de ses absences.
-Vous serez amené à passer les commandes du restaurant.
-Vous serez en charge de l’ouverture ou de la fermeture du restaurant. (Physique et administratif)
-Vous managez votre équipe.
-Vous serez amené à réaliser des tâches propres à la gestion de l’établissement.
-Vous supervisez le personnel pour un respect des normes d’hygiène et de sécurité.
-Vous assurez le service à la clientèle.
En intégrant nos établissements, vous vous engagez personnellement pour garantir un service de qualité à nos clients. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous contribuerez à perpetuer une tradition digne des plus grandes trattorias italiennes. Rejoignez la famiglia Dei Sapori !
Compétences requises
-Savoir vivre et savoir être.
-Souriant.
-Motivé.
-Leader.
-Pédagogue.
-Autonome.
-Rigoureux.
-Polyvalent
-Normes HACCP obligatoire.
-Force de propositions.
-Vous serez capable de réaliser chaque poste en salle (Bar compris)
La connaissance de la langue Italienne serait un plus.
Langues souhaitées
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Anglais - Niveau débutant
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Italien - Niveau débutant
Réf: 44aa1f22-7b06-4297-9dcc-fe3933d78f6b
Le poste n'est plus à pourvoir.
