Econome (H/F)
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Etablissement : Les Cascades Dei Sapori
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu La Roque-sur-Cèze
Mieux nous connaître
Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias !
Description du poste
Afin de satisfaire l'approvisionnement et le suivi des stocks des 3 restaurants de notre entreprise familiale, la SAS Dei Sapori recherche son (sa) econome, poste basé à La Roque sur Cèze.
Vos missions sont les suivantes:
- Centraliser les besoins et s'assure du bon approvisionnement de tous les produits et de tous les fournisseurs;
- Utilisation de notre outil informatique INPULSE: pour la suivi des commandes et des stocks;
- Optimiser la rotation des stocks;
- S'assurer de la conformité de la marchandise livrée et appliquer les règles de stockage
- Gère la relation avec les fournisseurs: suivi des conditions tarifaires, etc...
- Communiquer tous risques de rupture ou de surstockage
- Assurer les inventaires et des clôtures de fin de mois en collaboration avec les responsables de la cuisine centrale et des 3 restaurants;
- Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et facturation
- Effectuer les contrôles d'hygiène sur les marchandises selon les normes HACCP
En intégrant nos établissements, vous vous engagez personnellement pour garantir un service de qualité à nos clients. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous contribuerez à perpetuer une tradition digne des plus grandes trattorias italiennes. Rejoignez la famiglia Dei Sapori !
Compétences requises
- Esprit d’équipe
- Rigueur et méthode
- Goût des chiffres
- Capacité d‘anticipation
- Excellentes compétences organisationnelles
- Compétences informatiques (traitement de texte, tableur et logiciel de présentation)
- Excellent négociateur-acheteur et un bon connaisseur des besoins de son entreprise.
La connaissance de la langue Italienne serait un plus.
Langues souhaitées
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Anglais - Niveau débutant
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Italien - Niveau débutant
Réf: 73562a3b-e23c-4178-a6c9-3fcaea914ada
