Extra - Chef de Rang - Séminaires et Banquets F/H

L'entreprise

Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, le Groupe Galia s'apprête à ouvrir La Fondation, un lieu exceptionnel de plus de 10 000 m2. Pluriel, il accueillera en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d’escalade et une piscine semi-olympique.

Description du poste

Nous recrutons des Extras Chef(fe) de Rang (H/F) pour Séminaires et Banquets

Vos missions :

En tant qu'Extra Chef(fe) de Rang, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et le bon déroulement des événements. Vos responsabilités incluent :

• Mise en place et préparation des espaces : Vous assurez la mise en place des salles de réunion, des espaces de cocktail, des soirées d'entreprise et privées, ainsi que des repas et pauses.
• Accueil et suivi du service : Vous garantissez un service de qualité en accueillant les clients, en suivant le déroulement du service et en étant à l'écoute de leurs besoins.
• Service de qualité : Vous assurez le service des mets et boissons de manière professionnelle, en respectant les standards de l'entreprise.
• Entretien et rangement : Vous êtes responsable du nettoyage des salles, de l'office et du matériel utilisé, en veillant à la propreté des lieux à chaque étape.
• Gestion des événements : Vous veillez au bon déroulement des banquets, séminaires et autres événements en anticipant les besoins des clients et en apportant un service irréprochable.
• Respect des normes HACCP : Vous appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de garantir la qualité des prestations.

Profil recherché

Votre profil :

• Expérience en restauration, hôtellerie ou dans un poste similaire dans l'événementiel.
• Sens du service, dynamisme et capacité à travailler en équipe.
• Bonne présentation et excellente maîtrise des techniques de service.
• Respect des règles d’hygiène et sécurité alimentaire (normes HACCP).
• Flexibilité et disponibilité pour des missions ponctuelles, notamment en soirées et weekends.

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