Stage - Assistant de direction d'hôtel et restaurant F/H

L'entreprise

Niché dans le paisible quartier d’Auteuil, à quelques minutes de la Tour Eiffel, l’Hôtel Noucha propose des chambres inspirées de l’art de vivre parisien et du confort d’une maison habitée. Son atmosphère feutrée et son toit terrasse verdoyant en font une adresse idéale pour un séjour intime et chaleureux. C'est une maison où l'on se sent chez soi, vivante du matin au soir, que l'on y séjourne ou que l'on y passe simplement quelques heures.

Décorées avec soin, les chambres allient mobilier chiné et matières nobles. Chacune dispose d’une télévision à écran plat, d’une salle de bain élégante avec douche ou baignoire et d’articles de toilette Lola James Harper.

Chaque matin, un petit-déjeuner gourmand met à l’honneur des viennoiseries fraichement dorées, des confitures maison et des œufs préparés à la minute. Le restaurant propose une cuisine française de saison, accompagnée d’une sélection de vins et de cocktails.

Service de conciergerie, réception 24h/24, blanchisserie sur demande : l’expérience Noucha est pensée comme un art de recevoir. Après une journée en ville, la terrasse et le salon bibliothèque offrent un havre de détente, à l’abri de l’effervescence parisienne.

Description du poste

Nous cherchons actuellement un stagiaire assistant de direction H/F pour un hôtel 4 étoiles de 24 chambres avec un restaurant de 50 couverts situé dans le 16ème arrondissement de Paris.

Vos missions principales

En collaboration et sous l’autorité du Directeur d'exploitation de l’établissement, le ses missions principales seront :

- Participation au morning brief quotidien

- Support direct de la directrice de l’établissement sur ses projets quotidiens

- Gestion de projets (Hôtellerie et restauration)

- Missions opérationnelles ponctuelles

- Suivi des commandes de l’hôtel

- Gestion de la E-réputation

- Animation des réseaux sociaux

- Gestion du site internet, changement des menus et photos

- Autres missions ponctuelles selon les besoins de l’équipe de direction

- Gestion de la comptabilité et suivi des factures

- Inventaires mensuels

- Assurer le bon fonctionnement du quotidien de l’établissement

- Recrutement des équipes

- Développement commercial de l’établissement

- Vous assurez des tâches en réception et en service de salle (restaurant)

Profil recherché

Vous suivez une formation en hôtellerie 
Vous maîtrisez parfaitement le français et avez un anglais courant
Vous avez un goût pour les nouveaux médias et les réseaux sociaux et maîtrisez le web (langage, jargons, etc.)
Vous êtes bon communiquant, créatif et curieux et travaillez bien en équipe
Vous avez des bonnes capacités rédactionnelles, d’excellentes compétences organisationnelles, le sens du détail et de la qualité
Vous aimez relever des challenges, êtes force de vente, compétitivité et orienté résultats

Réf: 8b404d95-271e-455d-a6bb-18d5b547a1e9