Stage Assistant(e) Directeur(trice) F&B – Hôtel 4 étoiles F/H

Je postule
Mise à jour le 24/02/2025

  • Etablissement :  Noucha

  • Type de contrat :  Stage

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

L'entreprise

Prochainement surélevé et transformé en boutique hôtel 4 étoiles de 27 chambres et avec un restaurant style brasserie de 50 couverts, Noucha sera traité comme un « immeuble particulier » afin de répondre aux attentes d’un établissement neuf avec une touche d’hospitalité personnalisée. À la manière d’une maison de famille transmise de génération en génération, remise au goût du jour par ses actuels habitants, et où l’on se sent déjà, aussi, un peu chez soi.

 

Description du poste

  • Assister le Responsable de restaurant  dans la gestion quotidienne des opérations des différents points de restauration (restaurant, bar, room service).
  • Contribuer à la planification, l'organisation et la supervision du service.
  • Participer à l’élaboration des cartes, des menus et des propositions commerciales en collaboration avec le Chef et les équipes en place.
  • Analyser les performances du service (qualité, rentabilité, satisfaction client) et proposer des solutions d’amélioration.
  • Aider à la gestion des stocks, commandes et relations avec les fournisseurs.
  • Participer à la mise en place d’événements spéciaux (banquets, séminaires, soirées à thème, etc.).
  • Être le relais entre les différents services (cuisine, accueil, direction, etc.) pour assurer une communication fluide et un service optimal.
  • Suivre et analyser les retours clients pour garantir la satisfaction et la fidélisation.
  • Prendre en charge le service en cas de besoin. 

Profil recherché

  • Rémunération selon les critères en vigueur pour les contrats de stage.
  • Cadre de travail prestigieux au sein d’un hôtel 4 étoiles.
  • Encadrement et accompagnement tout au long du stage pour une expérience de qualité.
  • Avantages : Possibilité d’évolution au sein du groupe.

Réf: 7b165d8a-31ee-41a8-aa91-f0a54c2064ef

Je postule à cette offre

Stage Assistant(e) Directeur(trice) F&B – Hôtel 4 étoiles F/H

Noucha
Stage
Temps plein
Paris

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Terlia, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Terlia et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

* Champs obligatoires

Partager l'offre

Nos dernières offres

Voir plus d'offres