Cuisinière / Cuisinier en collectivité F/H
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Type de contrat : Titulaire / Contractuel
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Granville
La collectivité - Le service
La Cuisine centrale confectionne chaque jour environ 1 200 repas dont 600 pour les scolaires.
En lien hiérarchique avec le responsable de la Cuisine centrale, et au sein d’une équipe de 3 cuisiniers, vous participerez à la production des préparations culinaires en liaison froide et chaude.
LES CONDITIONS DU POSTE
- Poste à temps complet, basé à la Cuisine Centrale, à pourvoir dès que possible
- Recrutement par voie statutaire, ou à défaut contractuelle
Description du poste
LE POSTE ET SES MISSIONS
Vous aurez en charge les missions suivantes :
- Vous assurerez la production des préparations culinaires en liaison froide et chaude, à partir de fiches techniques conformément à l’organisation et à la règlementation (HACCP)
- Vous garantirez l’entretien des locaux et des matériels selon les règles d’hygiène
- Vous renforcerez les autres postes de la Cuisine centrale, notamment le conditionnement et l’allotissement
Ce qui faite de vous le profil idéal - Pourquoi nous rejoindre
- Vous détenez un diplôme de niveau Bac professionnel ou équivalent (exigé)
- Vous disposez d’une expérience en restauration collective (exigé)
- Vous maîtrisez les procédures HACCP et les procédures de liaison froide
- Vous savez faire preuve de rigueur et d’organisation
- Vous avez la capacité de vous adapter et d’être polyvalent
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
- Culture de travail inclusive, source de progrès et de richesse pour la collectivité
- Parcours d’accueil et d’intégration pour les nouveaux arrivants
- Politique de formation dynamique
- Possibilité d’attribution de titres restaurant
- Participation possible à votre forfait mutuelle et forfait prévoyance pour vous et votre famille
- Adhésion au CNAS (organisme proposant une offre complète de prestations sociales pour les agents de la collectivité)
Réf: 6d33ca25-8c43-4bea-bb3d-149091d621ab
Le poste n'est plus à pourvoir.