Responsable de restauration en alternance F/H

L'entreprise

Walter Learning conçoit, produit et dispense des formations en ligne à destination des professionnels et des personnes qui cherchent à construire leur avenir professionnel.
Alliant création de contenus pédagogiques et expertise technologique, nous produisons nos formations en interne avec des spécialistes reconnus, et les diffusons sur notre plateforme développée maison.

Nous adressons trois marchés :

• Les professionnels de santé, via Walter Santé

• Les actifs souhaitant se former à des compétences transverses ou à des métiers porteurs

• Les étudiants et entreprises engagés dans l’alternance

Depuis 2019, Walter Learning connaît une croissance continue : 130 000 formations dispensées à fin 2025, près de 20 M€ de chiffre d’affaires en 2025, rentable dès le premier jour et sans levée de fonds.

Notre ambition : proposer un nouveau modèle de formation professionnelle alliant flexibilité, créativité et exigence.

Description du poste

Nous recherchons un ou une responsable de restauration en alternance pour l'une de nos entreprises partenaires.

Vous apprenez à piloter le service restauration d’un établissement touristique, de l’organisation des équipes à la satisfaction des clients. Vous préparez en parallèle un titre professionnel reconnu par l’État, entièrement financé, et vous êtes rémunéré dès le premier jour.

Vos missions : 

Aux côtés du responsable de l’établissement, vous apprenez à :

• organiser le service : plannings, répartition des tâches, briefing des équipes ;
• accueillir et intégrer les nouveaux salariés, puis les accompagner au quotidien ;
• veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des clients, en français comme en anglais ;
• traiter les avis et les réclamations, et proposer des actions d’amélioration ;
• gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons dans le respect du budget ;
• suivre les indicateurs du service et contribuer à sa rentabilité ;
• faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité ;
• travailler en lien avec la réception, l’hébergement et l’animation pour fluidifier le séjour des clients.

Profil recherché

• Aucun diplôme ni aucune expérience n’est imposé pour entrer en formation. Une première expérience en restauration est un plus. 
• Vous aimez le travail en équipe et le contact client.
• Vous êtes organisé(e) et rigoureux(euse)
• Vous êtes à l'aise en anglais

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