Directeur de restaurant - brasserie - Hôtel 3* - Vannes - Bretagne F/H
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Vannes
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À partir du 05.09.2022
Notre cabinet de recrutement
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
contact@auguste-recrutement-hotellerie.com
Voici les détails du poste proposé
Bienvenue en Bretagne.
Quelle fierté de diriger la salle de ce beau restaurant d'hôtel situé à proximité immédiate de Vannes.
Restauration de qualité, élaborée Maison à base de produits frais.Poissons, fruits de mer.
Sous la responsabilité directe du Directeur de site.
Vous accompagnez une équipe dynamique composée de 6 salariés pour environ 70 couverts par service.
Poste terrain et opérationnel, proche des équipes et de la clientèle.
Statut cadre
Salaire selon profil et expérience, primes.
Logement possible pendant période d'essai.
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
Avec une expérience positive et confirmée à ce type poste, dans un établissement de type Brasserie, restauration bistronomique, terre et mer de minimum 4 ans.
Qualité d'accueil et de service, prestation haut de gamme, satisfaction clients sont vos priorités.
Vous aimez chouchouter vos clients et vous êtes un très bon communiquant.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en insufflant une dynamique positive.
Vous savez parfaitement coordonner le travail de vos collaborateurs en salle avec les cuisines.
Vous travaillez avec minutie, concentration et sérieux.
Vous êtes bon gestionnaire, force de proposition pour l'évolution permanente de l'établissement.
Vous êtes loyal et sincère et vous informez quotidiennement votre supérieur de l'activité.
Réf: 2d818b4f-4a26-4d19-a741-05a7e7485cda
Le poste n'est plus à pourvoir.