Aide Économe F/H

Description de l'entreprise

Écrire et faire vivre des histoires, redorer de Belles Endormies, imaginer des atmosphères uniques pour accueillir ses voyageurs : c’est la raison d’être du groupe Chapitre Six. Raconter des adresses iconiques, partager la modernité d’ambiances authentiques, célébrer chaque passage, de jour et de nuit, (ré)inventer des maisons… 

À chaque lieu son histoire, son expérience, entre passé et futur, rêve et réalité.

À Paris bien sûr, à Montmartre, dans le Marais, sur les Grands Boulevards, à Saint-Germain, près de l’Opéra Garnier ou les Champs Élysées. À Saint-Tropez et au Cap d’Antibes, très prochainement dans la forêt de Barbizon ou bientôt à la montagne… 

Les nuits sont douces, les tables joyeuses, on s’y régale autant des jeux coloriels des décors que des mariages de saveurs imaginés par des esthètes du goût. Comme à la maison, on regarde, on vit, on revient.

Description du poste

Sous la responsabilité du Responsable Econome, vos missions seront les suivantes :

• Réception des marchandises : cadrage entre bon de commande et bon de livraison. Contrôler le poids de la marchandise entre la réalité et ce qui est facturé. Contrôle de la qualité des produits. Prise de température produits et camion. Tamponner et signer bon de livraison fournisseur.
• Rangement des marchandises : Respecter la méthode FIFO pour les produits avec des DLC ou DLUO. Respecter l’organisation de rangement.
• Décartonnage
• Transferts inter-service : Préparer les commandes destinées à être livrées aux différents services de l’hôtel. Suivre le planning de transfert par rapport aux différents services.
• S’assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres
• Suivi quotidien des températures des chambres froides.
• Commandes : Après avoir livré les marchandises dans les services, reporter au responsable économe s’il y a des commandes à faire par rapport aux différents pare stock.
• Participer à l’inventaire fin de mois.

Profil recherché

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome. Votre esprit de logique et vos compétences relationnelles sont vos atouts. Vous êtes également à l'aise avec les outils informatiques.

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