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Chef(fe) de rang - Restaurant Galanga * F/H

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Mise à jour le 09/06/2024

  • Etablissement :  MONSIEUR GEORGE

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

Description de l'entreprise

Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elysées, seule avenue à sa mesure, ce boutique hôtel 5 étoiles de 46 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. A l’abri des regards, Thomas Danigo, chef du restaurant gastronomique Galanga par Monsieur George, propose une cuisine française. Le spa by Le Tigre offre une bulle d’oxygène dans la capitale pour se détendre.

 

Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.

Description du poste

  •  Maîtriser des techniques de service
  •  Mettre en place les consoles et le matériel de service
  • Accueillir et accompagner le client
  • Anticiper et comprendre les besoins du client 
  •  Connaitre les produits et plats proposés et assurer un rôle de conseil client
  •  Proposer les suggestions du jour
  • Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
  •  Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients)
  • Préparer les additions
  •  Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l’information à son supérieur
  • Vérifier la caisse en cas d’absence du responsable du restaurant
  • Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement

Profil recherché

  •  Vous disposez d'un très bon relationnel
  •  Vous avez déjà eu une expérience en tant que Chef(fe) de rang dans un établissement hôtelier ou un restaurant haut de gamme
  •  Vous maîtrisez le français et l'anglais
  •  Une troisième langue est appréciée

Réf: 70b80bab-eb5e-453a-a66a-c5f9e9a8e14f

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Chef(fe) de rang - Restaurant Galanga * F/H

Monsieur George
CDI
Temps plein
Paris

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