Assistant Gouvernante Générale F/H

L'entreprise

Vous êtes arrivés à l'Hôtel La Ponche. Un petit Piaggio vous conduit jusqu'à la crique que l'hôtel surplombe.

5 étoiles, 21 chambres rénovées par Fabrizio Casiraghi, 4 appartements et 1 maison. Au bar, la trompette de Boris Vian et le rire de Brigitte Bardot ont résonné. Restaurant face à la mer, ponton pour plonger. La légèreté tropézienne.

Description du poste

Sous la supervision de la Gouvernante Générale.

Missions

En tant qu'Assistant Gouvernante Générale, votre mission sera d’assister la Gouvernante Générale dans la gestion quotidienne de l’entretien et de la propreté des chambres ainsi que des espaces communs de l’hôtel. Vous superviserez également l’équipe des étages, en veillant à maintenir un niveau élevé de qualité et de service. Vous devrez garantir la satisfaction des clients en mettant en application les standards de l’hôtel, en suivant les procédures de nettoyage et en veillant à la cohésion de l’équipe. Votre rôle sera clé dans le développement de la qualité de service et dans le maintien de l’image et des valeurs de la Maison, tant dans vos actions quotidiennes que dans votre comportement auprès des collaborateurs et des clients.

Tâches principales

• Assistance à la Gouvernante Générale : Assister la Gouvernante Générale dans l’organisation et la gestion quotidienne des opérations des étages, en garantissant l’application des procédures internes et la qualité des prestations.
• Effectuer l’ouverture et fermeture du service des étages.
• Coordination du travail des équipes : Organiser et superviser les tâches quotidiennes du personnel.
• Encadrer et former les équipes : Former les membres du personnel aux standards de qualité de la Maison, en veillant à leur évolution et à leur développement professionnel.
• Contrôler la qualité des chambres : Vérifier la propreté et la qualité des chambres selon les standards de l’hôtel, et s’assurer que tous les équipements et services sont en parfait état.
• Préparation des chambres pour les arrivées des clients : Assurer la préparation des chambres en fonction des préférences des clients (cardex, demandes spéciales), en collaboration avec la Gouvernante Générale et l’équipe.
• Suivi des stocks : Gérer les stocks de produits d’entretien, de linge et de minibar, identifier les besoins et faire les commandes nécessaires.

• Suivi de la blanchisserie : S’assurer de la réception et de la bonne qualité du linge et des uniformes.
• Assurer le service de pressing client: Envoyer le linge client à la blanchisserie externe ou dans le cas échéant, effectuer le nettoyage et repassage de ce dernier.
• Contrôler le linge : Vérifier la qualité du linge avant sa mise en place dans les chambres, en s’assurant de sa propreté, de son état et de sa conformité avec les exigences de l’hôtel.
• Vérification des installations techniques : Contrôler le bon fonctionnement des installations techniques des chambres et des espaces communs, et assurer le suivi des réparations nécessaires avec le service technique.
• Répondre aux demandes des clients : Assurer une réactivité optimale face aux demandes des clients, en garantissant leur satisfaction par des actions efficaces et rapides.
• Respect des normes d’hygiène : Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène rigoureuses de l’hôtel, en supervisant le nettoyage des chambres et des espaces communs, en suivant les procédures de nettoyage et en utilisant les produits de manière appropriée.

Profil recherché

Qualités

• Excellente présentation : Une apparence soignée et professionnelle est essentielle (coiffure, hygiène, uniforme).
• Sens du service client : Avoir un véritable souci du bien-être des clients, en répondant à leurs demandes et en garantissant leur confort.
• Rigueur et souci du détail : Excellente capacité à réaliser un travail soigné et minutieux.
• Polyvalence, flexibilité et réactivité : Être capable de s’adapter aux besoins variés du poste et des clients, et de réagir rapidement face à des imprévus.
• Esprit d’équipe : Capacité à encadrer, motiver et faire évoluer une équipe, tout en maintenant une dynamique positive et collaborative.
• Organisation et autonomie : Capacité à organiser, planifier et superviser les tâches quotidiennes de manière optimale.
• Discrétion et respect : Respect total de la vie privée des clients et des informations confidentielles de l’hôtel.
• Notions d’anglais : Des connaissances de base en anglais seront appréciées pour échanger avec des clients internationaux.

Spécificités du poste

• Travail le weekend end et jours fériés selon les besoins de l’hôtel.
• Horaires de travail flexibles : Le poste peut être occupé en continu, avec des horaires de jour ou de soir, en fonction des besoins et de la charge de travail.
• Travail physique : Le poste nécessite une certaine endurance physique en raison des déplacements et des tâches de nettoyage.

Réf: 888c6bb1-d031-4a43-984c-468a7473774a