Assistant Responsable de Salle F/H

JE POSTULE
Publiée le 24/08/2026

  • Etablissement :  Bourbon Hotel

  • Type de contrat :  CDD - 5 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Courchevel

  • À partir du 01.12.2026

Description de l'entreprise

BOURBON HOTEL Courchevel 1850 — Ouverture décembre 2026

Toute la noblesse. Rien des convenances.

En décembre 2026, Chapitre Six ouvre sa prochaine maison : Bourbon Hotel, anciennement Hôtel des 3 Vallées. À Courchevel 1850, un cinq étoiles de 31 chambres à contre-courant de tout ce que la station donne à voir.

On pousse la porte, et l'extérieur s'efface. Ni bois blanchi, ni fourrure, ni flocon : un intérieur signé Studio Henry qui tient moins du chalet alpin que d'un club londonien : bois sombre, lumières basses, velours profonds. La direction artistique, le récit, l'allure sont signés Pierre Alexis Guinet.

Un bar à vinyles pour cœur battant. À table, Simonetta, la cuisine italienne de Simone Zanoni. En contrebas, un spa dédié à la contrast therapy. Et, dehors, le ski aux pieds, en plein centre de la station.

Un grand hôtel débarrassé de ses manières. Toute la noblesse, rien des convenances.

Ouverture décembre 2026.

Description du poste

En tant qu'Assistant Responsable de Salle, vos missions seront les suivantes :

 

  • Assister le responsable de salle dans l’organisation et la supervision du service.
  • Encadrer et accompagner les équipes de salle au quotidien
  • Veiller à la qualité, à la fluidité et au rythme du service
  • Accueillir, conseiller et assurer un suivi personnalisé des clients
  • Être attentif aux attentes des clients et gérer les éventuelles demandes ou réclamations
  • Veiller au respect des standards de service, d’hygiène et de présentation
  • Assurer la bonne coordination entre la salle, la cuisine et les autres services de l’hôtel
  • Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs
  • Participer à la mise en place, au rangement et au suivi du matériel de salle
  • Contribuer à l’amélioration continue de l’expérience client et du fonctionnement du service

Profil recherché

  • Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome et assidu(e).
  • Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante.
  • Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel. 

Avantages

  • - Logé
  • - Nourri sur les jours de travail

Réf: 79a25143-25a5-45a5-b38e-f4443a1e5ad9

JE POSTULE À CETTE OFFRE

Assistant Responsable de Salle F/H

Bourbon Hotel
CDD - 5 mois
Temps plein
Courchevel
À partir du 01.12.2026

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de CHAPITRE SIX, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

Concernant vos droits :

Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression de vos données. Vous pouvez exercer ces droits auprès de dpo@septeo.com.

* Champs obligatoires

Partager l'offre

NOS DERNIÈRES OFFRES

VOIR PLUS D'OFFRES