Barman/Barmaid (logé) F/H

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Mise à jour le 14/08/2026

  • Etablissement :  Hôtel Saint-Georges

  • Type de contrat :  CDD - 4 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Megève

  • À partir du 01.12.2026

Description de l'entreprise

Au bout de la rue piétonne de Megève, l'Hôtel Saint-Georges se vit en toute saison. 5 étoiles Relais & Châteaux, 29 chambres dont 5 suites, un décor de théâtre signé Luke Edward Hall.

Rideaux épais, fauteuils profonds, fresques peuplées de légendes : le charme alpin rencontre la fantaisie anglaise. L'hiver, on se réfugie au coin du feu après le ski ; l'été, les terrasses s'ouvrent sur les alpages, entre randonnées, VTT, golf et festivals.

Description du poste

Le/la barman/aid est l'âme de notre piano-bar. Au-delà de la création de cocktails, votre flexibilité sera un atout majeur, puisque vous serez amené(e) à étendre vos compétences au service en salle selon l'affluence. Votre rôle est de garantir une expérience client optimale, aussi bien derrière le bar que dans le salon:

 

RESPONSABILITES

  • Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
  • Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
  • Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le/la Responsable de la restauration
  • Gérer les éventuelles plaintes clients et développer la fidélisation
  • Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réaliser l’inventaire en relation avec le service Économat
  • Assurer la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave
  • Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
  • Assurer le service en salle selon les besoins au restaurant

Profil recherché

  • Passion pour la mixologie et connaissance des boissons et cocktails.

  • Excellent relationnel et sens du service pour accueillir et conseiller les clients.

  • Autonomie et organisation pour gérer le bar efficacement.

  • Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres services.

  • Polyvalence pour s'adapter aux différents besoins du service

 

Réf: 9309f0c8-dfbd-46ff-a54e-a6b51198a2fd

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Barman/Barmaid (logé) F/H

Hôtel Saint-Georges
CDD - 4 mois
Temps plein
Megève
À partir du 01.12.2026

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