Barman/Barmaid (logé) F/H
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Etablissement : Hôtel Saint-Georges
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Type de contrat : CDD - 4 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Megève
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À partir du 01.12.2026
Description de l'entreprise
Au bout de la rue piétonne de Megève, l'Hôtel Saint-Georges se vit en toute saison. 5 étoiles Relais & Châteaux, 29 chambres dont 5 suites, un décor de théâtre signé Luke Edward Hall.
Rideaux épais, fauteuils profonds, fresques peuplées de légendes : le charme alpin rencontre la fantaisie anglaise. L'hiver, on se réfugie au coin du feu après le ski ; l'été, les terrasses s'ouvrent sur les alpages, entre randonnées, VTT, golf et festivals.
Description du poste
Le/la barman/aid est l'âme de notre piano-bar. Au-delà de la création de cocktails, votre flexibilité sera un atout majeur, puisque vous serez amené(e) à étendre vos compétences au service en salle selon l'affluence. Votre rôle est de garantir une expérience client optimale, aussi bien derrière le bar que dans le salon:
RESPONSABILITES
- Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
- Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
- Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le/la Responsable de la restauration
- Gérer les éventuelles plaintes clients et développer la fidélisation
- Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réaliser l’inventaire en relation avec le service Économat
- Assurer la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave
- Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Assurer le service en salle selon les besoins au restaurant
Profil recherché
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Passion pour la mixologie et connaissance des boissons et cocktails.
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Excellent relationnel et sens du service pour accueillir et conseiller les clients.
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Autonomie et organisation pour gérer le bar efficacement.
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Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres services.
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Polyvalence pour s'adapter aux différents besoins du service
Réf: 9309f0c8-dfbd-46ff-a54e-a6b51198a2fd
Le poste n'est plus à pourvoir.
