Chef(fe) de rang (logé) F/H
-
Etablissement : Hotel Saint-Georges
-
Type de contrat : CDD - 4 mois
-
Temps de travail : Temps plein
-
Lieu Megève
L'entreprise
À l’abri d’une ruelle piétonne de Megève, un chalet historique s’éveille à nouveau. Ses murs portent la trace des hivers passés, ses rideaux épais et ses fauteuils enveloppants évoquent un décor de théâtre, et ses fresques murales semblent convoquer des légendes oubliées.
L’hôtel Saint‑Georges mêle le charme savoyard à la fantaisie d’un salon de campagne anglais. Imaginés par l’artiste et designer Luke Edward Hall, les intérieurs reflètent son amour profond pour les récits, la nature et les merveilles du folklore. L’atmosphère du lieu s’inspire autant des mythes alpins que des aventures rêvées de Luke.
Les étoffes chantent, les objets conversent, et les chambres flottent quelque part entre un songe éveillé et un livre d’images oublié. Ici, le temps suit le rythme des saisons : balcons givrés, lumière dorée sur les terrasses, feu qui vacille à la nuit tombée. Une maison imaginée comme un roman, où la montagne devient décor, et le séjour, une histoire.
Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.
Description du poste
En tant que chef(fe) de rang, vous êtes le.la garant(e) d'une expérience de qualité pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le/la commis de salle et l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et de haute qualité, faisant preuve de polyvalence pour répondre à tous les besoins de nos clients en salle.
RESPONSABILITES
- Accueillir et accompagner le client
- Connaitre les produits proposés et conseiller les clients
- Prendre les commandes en formulant des recommandations
- Assurer le bon déroulement du service
- Participer au maintien d'un bel esprit d'équipe avec ses collègues
- Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement
- Vendre les services de l’hôtel et faire de l’up-selling
- Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
- Nettoyer les locaux et le matériel
Profil recherché
- Excellent relationnel et sens du service pour garantir la satisfaction des clients.
-
Maîtrise des techniques de service et du protocole de l'établissement.
-
Sens du détail et de la rigueur pour une mise en place et un service impeccables.
-
Esprit d'équipe et polyvalence pour s'adapter aux différents besoins du restaurant.
Réf: ac618c76-4bb7-4186-ae85-7c03642283b5
Le poste n'est plus à pourvoir.
