bandeausite-carrierechapitre-sixgreat-place-to-work10.01.24.jpg

Commis de salle F/H

JE POSTULE
Publiée le 08/06/2026

  • Etablissement :  LA PONCHE

  • Type de contrat :  CDD - 4 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Saint-Tropez

L'entreprise

L’Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.
Un lieux chargé d’histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.
Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte confidentialité d’une maison de vacances.
Désormais ouvert 9 mois par an - diverses opportunités s'offrent à vous.


Baignées par la lumière du soleil reflétant sur les toits ocres de la vielle ville et les nuances de bleus dans lesquels se confondent la mer et le ciel, les 25 chambres dont 4 appartements, intimes & élégantes, offrent une atmosphères intemporelles.
Le Restaurant La Ponche accueille ses hôtes sur sa terrasse face à la mer du petit déjeuner au diner. Une cuisine méditerranéenne et provençale signée par le Chef Exécutif Simon Pinault.

Continuons ensemble d’écrire l’histoire de notre maison.

Description du poste

Mission:

Sous la responsabilité de la Responsable du Restaurant,

Votre rôle principale sera d'assister le chef de rang durant les services.

 

Tâches principales:

  • Organiser l’office et le Pass
  • Réaliser les mises en place
  • Assurer le pliage du linge de table
  • Assurer la propreté de l’office et de la collection de porcelaine, céramique et argenterie
  • Mettre en place les beurriers
  • Effeuiller la menthe et s’assurer de sa fraicheur tous les jours
  •  Couper les citrons et les épépiner
  • Préparer les plateaux room-service
  • Contrôler les jus de fruits et stocks de produits secs (thés, cafés, confitures, condiments, ...)

 

  • Développer les protocoles et codes de service d’un hôtel 5 étoiles
  • Participer au dressage de la salle
  •  Assister le Chef de Rang au service
  • Réaliser les services en chambres
  • Annoncer et servir un plat
  • Assurer le lien entre la salle et la cuisine durant les services
  • Suivre les prises de commandes
  • Réaliser la cafèterie
  • Appliquer strictement les règles d’hygiène HACCP
Recrutement: Commis de salle F/H chez CHAPITRE SIX à Saint-Tropez

Profil recherché

  • Rigueur, Organisation, Sens du Détail
  • Motivation et Investissement
  • Esprit d’équipe
  • Efficacité, Dynamisme
  • Bonne présentation
  • Excellente mémorisation de la carte
  • Anglais courant

Réf: bb886a0f-740b-45f4-ae30-e62aa30c1c44

JE POSTULE À CETTE OFFRE

Commis de salle F/H

La Ponche
CDD - 4 mois
Temps plein
Saint-Tropez

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société CHAPITRE SIX, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société CHAPITRE SIX et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

* Champs obligatoires

Partager l'offre

NOS DERNIÈRES OFFRES

VOIR PLUS D'OFFRES