Commis de salle (logé) F/H

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Mise à jour le 14/08/2026

  • Etablissement :  Hôtel Saint-Georges

  • Type de contrat :  CDD - 4 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Megève

  • À partir du 01.12.2026

L'entreprise

Au bout de la rue piétonne de Megève, l'Hôtel Saint-Georges se vit en toute saison. 5 étoiles Relais & Châteaux, 29 chambres dont 5 suites, un décor de théâtre signé Luke Edward Hall.

Rideaux épais, fauteuils profonds, fresques peuplées de légendes : le charme alpin rencontre la fantaisie anglaise. L'hiver, on se réfugie au coin du feu après le ski ; l'été, les terrasses s'ouvrent sur les alpages, entre randonnées, VTT, golf et festivals.

Description du poste

Sous la responsabilité de La Directrice F&B et du Responsable du Restaurant,

Votre rôle principale sera d'assister le chef de rang durant les services.

 

RESPONSABILITES

 

  • Organiser l'office et le pass
  • Réaliser les diverses mises en place requises pour le bon déroulé du service : préparation du matériel, des stocks et des condiments (pain / beurre / citron / herbes / jus ...)
  • Assurer le pliage du linge de table
  • Assurer la propreté de l'office et de la collection de porcelaine
  • Participer au dressage de la salle
  • Assister le Chef de Rang au service
  • Gérer la caféterie
  • Réaliser les services en chambres
  • Préparer et disposer les accueils en chambre
  • Assurer le lien entre la salle et la cuisine durant les services (run via plateaux)
  • Suivre les de commandes et le déroulement du service

 

Profil recherché

  • Être organisé, rigoureux et avoir le sens du détail
  • Être discipliné, dynamique et à l'écoute
  • Être pleinement investi dans ses missions et ses tâches
  • Avoir une présentation irréprochable
  • Connaître parfaitement la carte et les plats
  • Avoir une bon gestion du stress et résister aux rythmes soutenus des services

Réf: f5de076b-606b-4bc9-8be5-7b6ea09196e3

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Commis de salle (logé) F/H

Hôtel Saint-Georges
CDD - 4 mois
Temps plein
Megève
À partir du 01.12.2026

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