Officier Bar F/H

L'entreprise

Le Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée de la Côté d’Azur, redesigné par l’architecte Bernard Dubois.

Au cœur d’un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au farniente.

Le soir venu, le restaurant étoilé Les Pêcheurs*, 1 étoile au guide Michelin, propose un menu gastronomique. Tout au long de la journée et jusque tard dans la nuit, son restaurant et bar de plage, BABA, vous charment avec une cuisine aux inspirations levantines. Un voyage !

Description du poste

L’Officier Bar contribue activement au bon fonctionnement du bar et à la qualité de l’expérience client. Il/elle assiste l’équipe dans la mise en place, le service et l’entretien du point de vente, en veillant au respect des standards élevés de l’établissement et à l’excellence du service.

Missions et responsabilités

Mise en place & organisation

• Participer à la mise en place quotidienne du bar (verrerie, garnitures, boissons, matériel).
• Veiller à l’ordre, à la propreté et à l’élégance des espaces de travail et du comptoir.
• Assurer le réassort des produits et consommables tout au long du service.
• Contribuer au suivi des stocks et signaler les besoins à la hiérarchie.

Service & expérience client

• Assister les barmen pendant le service afin de garantir un déroulement fluide et harmonieux.
• Réaliser des préparations simples dans le respect des fiches techniques et des standards maison.
• Participer au service des boissons avec discrétion, courtoisie et professionnalisme.
• Être attentif(ve) au confort des clients et contribuer à une atmosphère chaleureuse et soignée.

Utilisation du matériel & équipements

• Utiliser avec soin les équipements et machines mis à disposition au bar (lave-verres, blenders, machines à glace, etc.).
• Veiller au nettoyage rigoureux et à la bonne utilisation du matériel afin d’en garantir la durabilité et le parfait état de fonctionnement.
• Signaler immédiatement toute anomalie, casse ou dysfonctionnement à la hiérarchie.

Hygiène, sécurité & standards

• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir un niveau irréprochable de propreté pendant et après chaque service.
• Respecter l’ensemble des procédures internes et les standards qualitatifs de la maison.

Esprit d’équipe & attitude professionnelle

• Travailler en parfaite coordination avec l’équipe du bar et les autres services de l’hôtel.
• Adopter en toutes circonstances une attitude élégante, positive et respectueuse.
• Être à l’écoute des consignes et s’inscrire dans une démarche d’amélioration continue.

Profil recherché

Profil recherché

Qualités & compétences

• Sens aigu du service et de l’hospitalité.
• Excellente présentation et savoir-être irréprochable.
• Rigueur, organisation et fiabilité.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement exigeant.
• Envie d’apprendre et de progresser au sein d’un bar haut de gamme.

Expérience

• Une première expérience en bar ou en restauration est appréciée.
• Les profils débutants, motivés et sérieux, peuvent être étudiés.

Langues

• Français courant indispensable.
• Anglais requis ; toute autre langue est un atout.

Réf: 6dc4defc-9299-45d5-8d98-082c257cb1e0