Économe F/H

Description de l'entreprise

"Plus qu’une collection de boutiques hôtels, ADRESSES HOTELS, ce sont des coups de cœur, nés d’une envie de créer des lieux iconiques, à l‘image de leurs quartiers. Ils pourraient être de ces adresses que l’on ne se partage que de bouche à oreille, et qu’il ne faut pas trop ébruiter de peur de les voir perdre leur nature.

Des lieux qui allient la convivialité d’une maison de famille et le confort d’un grand hôtel. Des cocons disséminés dans les quartiers les plus courus de Paris et d’ailleurs, et qui y ont pris leurs marques sans les dénaturer, qui s’y sont fondus avec discrétion et humilité.

Chaque hôtel raconte une histoire, avec un décor et une ambiance uniques, prolongement des rues qui l’entourent. Les femmes et les hommes qui œuvrent chaque jour au confort de tous sont le supplément d’âme qui rend les ADRESSES HOTELS si singuliers."

Description du poste

Sous la responsabilité du Responsable Econome, vos missions seront les suivantes :

• Réception des marchandises : cadrage entre bon de commande et bon de livraison. Contrôler le poids de la marchandise entre la réalité et ce qui est facturé. Contrôle de la qualité des produits. Prise de température produits et camion. Tamponner et signer bon de livraison fournisseur.
• Rangement des marchandises : Respecter la méthode FIFO pour les produits avec des DLC ou DLUO. Respecter l’organisation de rangement.
• Décartonnage
• Transferts inter-service : Préparer les commandes destinées à être livrées aux différents services de l’hôtel. Suivre le planning de transfert par rapport aux différents services.
• S’assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres
• Suivi quotidien des températures des chambres froides.
• Commandes : Après avoir livré les marchandises dans les services, reporter au responsable économe s’il y a des commandes à faire par rapport aux différents pare stock.
• Participer à l’inventaire fin de mois.

Profil recherché

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome. Votre esprit de logique et vos compétences relationnelles sont vos atouts. Vous êtes également à l'aise avec les outils informatiques.

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