Barman/Barmaid F/H

JE POSTULE
  • Etablissement :  MONSIEUR ARISTIDE

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

l'entreprise

Au détour de l’une des petites rues pavées de la Butte Montmartre, un immeuble du XIXème siècle accueille 25 chambres et suites autour d’un jardin secret. Monsieur Aristide est un boutique hôtel 4 étoiles. C’est aussi un restaurant, le café Aristide, un bar à cocktails musical, une terrasse méditerranéenne et un jardin sous les étoiles. C’est un lieu hybride et vivant où les soirées se prolongent pour les habitants du quartier et les voyageurs qui en ont fait leur pied-à-terre.

Description du poste

Responsabilités humaines :

  • Conseille la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
  • Participe à la prise de commande, assure sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
  • Effectue le service des boissons en respectant les standards de qualité définie par notre établissement
  • Élabore des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable de la restauration
  • Gère les éventuelles plaintes clients et développe la fidélisation
  • Veille à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l’inventaire en relation avec le service Économat
  • Assure la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave


Organisation du travail :

  • Assure un travail d’équipe et une bonne cohésion de groupe
  • Doit avoir le goût de partager ses connaissances
  • Remonte les informations au Directeur du Restaurant et Directeur d’établissement


Responsabilités financières

  • Développe la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
  • Achète des produits en fonction de la politique de l'établissement
  • Adapte son offre à la diversité de la clientèle

Profil recherché

    Motivé(es) et passionné(es) par l'univers de l'hôtellerie de luxe, vous êtes dynamiques, autonomes, disponibles et assidus(es). Dotés(es) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.

Réf: 556ad30a-37a4-4183-a56b-dba7491db699

Le poste n'est plus à pourvoir.

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